சீமை சுரைக்காய் குண்டு செய்வது எப்படி

காய்கறி குண்டு - சுயாதீனமான உணவு அல்லது ஒரு பக்க உணவாக வழங்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவு. நீங்கள் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டிருந்தால், சீமை சுரைக்காய் போன்ற குறைந்த கலோரி காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு ஒரு குண்டு தயாரிக்கவும். வெவ்வேறு வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள் - குண்டு சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் அழகாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பல வண்ண சீமை சுரைக்காய்:

• - 4 இளம் பச்சை ஸ்குவாஷ்;

• - 4 மஞ்சள் ஸ்குவாஷ்;

• - 8 நடுத்தர அளவிலான பழுத்த தக்காளி;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - 100 கிராம் மொஸரெல்லா;

• - வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - உப்பு;

• - புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - உலர்ந்த புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் கலவை.
• சிசிலியன் காய்கறி குண்டு:

• - 3 இளம் சீமை சுரைக்காய்;

• - 2 நடுத்தர அளவிலான கத்தரிக்காய்கள்;

• - 8 சிறிய பழுத்த தக்காளி;

• - 6 உருளைக்கிழங்கு;

• - 8 பல வண்ண இனிப்பு மிளகுத்தூள்;

• - 2 வெங்காயம்;

• - செலரி 2 தண்டுகள்;

• - புதிய துளசி ஒரு கொத்து;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - உப்பு;

• - புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

பல வண்ண சீமை சுரைக்காய்

புரோவென்சல் பாணியில் அசல் மற்றும் அழகான உணவை உருவாக்குங்கள். மஞ்சள் மற்றும் அடர் பச்சை இளம் சீமை சுரைக்காயைப் பயன்படுத்துங்கள் - பிரகாசமான சிவப்பு தக்காளி மற்றும் பனி வெள்ளை சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, அவை மிகவும் அலங்காரமாகத் தெரிகின்றன.

2

சீமை சுரைக்காயைக் கழுவி வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டு ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கி, மொஸெரெல்லாவை தட்டி. கொதிக்கும் நீரில் தக்காளியை ஊற்றவும், தோலை நீக்கி, சதைகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3

ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, சீமை சுரைக்காயை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் கிளறவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் தக்காளி, பூண்டு போட்டு, உலர்ந்த புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கிடைக்கும் தன்மையை சரிபார்க்கவும் - சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் வடிவத்தை இழக்கக்கூடாது. அரைத்த சீஸ் கொண்டு குண்டு தெளிக்கவும், இன்னும் சில நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பரிமாறும் முன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து டிஷ் தெளிக்கவும்.

4

வேகவைத்த மீன் அல்லது கோழியுடன் புரோவென்சல் பாணியில் பரிமாறவும். ராகவுட் ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் வழங்கப்படலாம், அதனுடன் புதிய வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த ரோஸ் ஒயின் ஆகியவை உள்ளன.

5

சிசிலியன் காய்கறி குண்டு

இது சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு மிகவும் சுவையான குண்டாக மாறும். உணவை சுவையாக செய்ய, காய்கறிகளை ஒரு நேரத்தில் இடுங்கள், பின்னர் அவை அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து, தாகமாக இருக்கும்.

6

கத்திரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த உப்பு நீரில் ஊறவைத்து கசப்பு கிடைக்கும். காய்கறிகளை வடிகட்டி, துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். தலாம் மற்றும் பகடை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கடினமான இழைகளிலிருந்து செலரி தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பகிர்வுகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து மிளகு இல்லாதது, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. தக்காளியை வதக்கி, தலாம் நீக்கி, ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் துடைக்கவும்.

7

ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் செலரி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய துளசி கீரைகளை வைக்கவும். கிளறி, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு வாணலியில் தக்காளி கூழ் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்தரிக்காய் சேர்க்கவும். 4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீமை சுரைக்காய் கலவையில் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் குண்டியை அசை மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைக்கேற்ப கலவையில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.

8

இனிப்பு மிளகு குண்டியில் போட்டு மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அடுப்பை அணைத்து, குண்டு மூடியின் கீழ் நிற்கட்டும். உலர்ந்த தானிய ரொட்டி அல்லது சியாபட்டாவுடன் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.