அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் - கடல் உணவுகள் நம் உடலுக்கு இன்றியமையாத தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, கடல் உணவு, குறிப்பாக ஸ்க்விட், புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு விரைவாக மனித வயிற்றில் செரிக்கப்படும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஆனால் ஸ்க்விட்களை சரியாக சமைக்க, சில நுணுக்கங்களைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் - பின்னர் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். வழக்கமாக, ஸ்க்விட்கள் கடைகளில் உறைந்து விற்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் முதலில் அவற்றை சிறிது உப்பு நீரில் கரைத்து, சடலங்களிலிருந்து படத்தை கத்தியால் அகற்ற வேண்டும்.
பெரும்பாலும், வேகவைத்த ஸ்க்விட் இறைச்சி சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, அடைக்கப்படுகிறது, காய்கறிகள் அல்லது பிற கடல் உணவுகளுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஸ்க்விட் இறைச்சியை முன்பே வேகவைக்க வேண்டும். நீண்ட நேரம் சமையல் ஸ்க்விட்ஸ் மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் அவற்றின் இறைச்சி மிகவும் கடினமாகிவிடும் - மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். ஸ்க்விட்டின் மிகவும் சாதகமான சுவை பல்வேறு சாலட்களின் கலவையில் வெளிப்படுகிறது.
ஒரு சாலட் ஸ்க்விட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு 100 கிராம் ஸ்க்விட், ஒரு புதிய வெள்ளரி, ஒன்றரை கேரட், ஒரு உருளைக்கிழங்கு, இரண்டு வேகவைத்த முட்டை, 75 கிராம் மயோனைசே, 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம் அல்லது கீரை, 30 கிராம் பச்சை பட்டாணி, வெந்தயம் மற்றும் உப்பு தேவை.
- சாலட் கூடுதலாக ஸ்க்விட் தயாரிக்க, அவற்றை உப்பு நீரில் பல நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் அவர்களிடமிருந்து படத்தை அகற்றவும்.
- இழைகளின் குறுக்கே மெல்லிய கீற்றுகளாக ஸ்க்விட் வெட்டுங்கள்.
- வேகவைத்த முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கீரை கீரைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
- அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் பருவத்தை மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து, விரும்பினால், சுவைக்க சிறிது தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம்.
- தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
புளிப்பு கிரீம் சாஸில் மென்மையான ஸ்க்விட் சமைப்பது எப்படி