உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறைக்கு குறைந்தபட்ச செலவுகள் தேவைப்படும் மற்றும் தினசரி அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு சிறிய அளவு கலோரிகள் உள்ளன, எனவே இந்த டிஷ் அன்றாட ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - உருளைக்கிழங்கு (600 கிராம்);
- –ஒரு புதிய காளான்கள் (370 கிராம்);
- கொழுப்பு இல்லாத கிரீம் (120 மில்லி);
- –– ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;
- வெங்காயம்;
- - ருசிக்க வெந்தயம்;
- - ஆலிவ் எண்ணெய் (8 மில்லி).
வழிமுறை கையேடு
1
திணிப்புக்கு உருளைக்கிழங்கு தயார். அனைத்து கிழங்குகளையும் எடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், ஆழமான பானைக்கு மாற்றவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும். கடாயில் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரானதும், காய்கறியை குளிர்விக்கட்டும்.
2
அடுத்து, நிரப்புதல் தயார். காளான்களை எடுத்து, தெரியும் அசுத்தங்களை அகற்றவும், எந்த வடிவத்திலும் நறுக்கவும். தலாம் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம்-காளான் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி சுமார் 4-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிவில், கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், பின்னர் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4
இதன் விளைவாக நிரப்புவதை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் உரிக்கவும், பின்னர் கிழங்கை பாதியாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் ஒவ்வொரு பாதியின் நடுவிலும் ஒரு ஸ்பூன் செய்யுங்கள்.
5
சமையல் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கின் பகுதிகளை வைக்கவும். காளான் நிரப்புதலுடன் அனைத்து பகுதிகளையும் நிரப்பவும், கலவையை கவனமாக விநியோகிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். டிஷ் தயாரானதும், பேக்கிங் தாளை அகற்றி, உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டையான டிஷ்-க்கு மாற்றி, பச்சை கீரையுடன் அலங்கரிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
டிஷ் அதிக சத்தானதாக இருக்க, அரைத்த சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கை தெளிக்க முயற்சிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை தூக்கி எறிய முடியாது, ஆனால் ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.