ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு விரைவான இரவு உணவிற்கு ஒரு வசதியான வழி. பொதுவாக, இந்த உணவுகள் ஒரு அடுப்புடன் சமைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அனைவருக்கும் அடுப்பு இல்லை, எல்லோரும் இந்த சமையலறை உதவியாளருடன் நண்பர்கள் இல்லை. ஆனால் பான் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கிடைக்கிறது. எனவே அதில் ஒரு கேசரோல் தயாரிக்க ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? உணவு வெறும் அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி) - 300 கிராம்;

• - நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;

• - கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.;

• - வெங்காயம் - 1 பிசி.;

• - சாம்பினோன்கள் (விரும்பினால்) - 6 பிசிக்கள்;

• - கேஃபிர் (பால் அல்லது கிரீம்) - 70 மில்லி;

• - புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l.;

• - கடின சீஸ் - 100 கிராம்;

• - பூண்டு - 1 கிராம்பு;

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். l.;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு;

• - உப்பு;

• - புதிய மூலிகைகள் (விரும்பினால்);

• - ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்.

வழிமுறை கையேடு

1

தொடங்க, கேசரோலுக்கு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதை சூடாக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றி, நன்கு சூடேறும் போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, அது பிரகாசமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும் (சுமார் 3-5 நிமிடங்கள்). வெங்காயம் சேர்த்து, கலந்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடைசியில், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

2

பூண்டு கிராம்பிலிருந்து உமி அகற்றவும். பின்னர் அதை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். இறைச்சி வறுத்ததும், அதை ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். தெளிவுபடுத்தல்: உங்களிடம் மற்றொரு ஆழமான பான் இருந்தால், மின்க்மீட்டை மாற்ற முடியாது.

3

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் 2 மிமீ தடிமன் இல்லாத மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டவும். விடுவிக்கப்பட்ட கடாயை மின்க்மீட் (அல்லது மற்றொரு ஆழமான ஒன்று) க்கு பிறகு துவைக்கவும், பக்கங்களிலும் உள்பட சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் துடைத்து கிரீஸ் செய்யவும்.

4

பாதி நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை கீழே 1-2 அடுக்குகளில் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இடுங்கள், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களுடன் நீங்கள் மறைக்க வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை உப்பு போட்டு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் கிரீஸ் சேர்க்கவும் (ஒரு சமையல் தூரிகை அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி).

5

உங்களிடம் சாம்பினோன்கள் இருந்தால் (அவை இல்லாமல் நீங்கள் கூட செய்யலாம்), மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

6

கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி ஒரு கேசரோல் கொண்டு தெளிக்கவும். இப்போது நிரப்பு தயார். கோழி முட்டைகளை ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில் உடைத்து, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் லேசாக வெல்லுங்கள். பின்னர் கேஃபிர் (அல்லது பால், கிரீம்) ஊற்றி கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்துடன் கேசரோலை நிரப்பவும்.

7

பணிப்பக்கம் உருவாகிறது. இப்போது பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை 20 நிமிடம் மூடியுடன் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.

8

கேசரோல் தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து காய்கறி சாலட், ஊறுகாய், அத்துடன் புதிய நறுக்கிய மூலிகைகள் (பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம்) பரிமாறவும்.