சாக்லேட் மஃபின் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருந்துகளில் ஒன்றாகும். கோகோ தூள் பிஸ்கட்டுக்கு ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் பணக்கார நிறத்தை கொடுக்க உதவும். ஒரு கப்கேக்கை வெற்று, இரண்டு-தொனி அல்லது பளிங்கு, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தூவி, கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பைகோலர் கப்கேக்
ஒரு சுவையான எலுமிச்சை-சாக்லேட் சுவை கொண்ட இனிப்பை முயற்சிக்கவும். இது ஒரு வெட்டு வடிவத்தில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது - பல வண்ண பிஸ்கட் ஒரு அழகான மொசைக் வடிவத்தை அளிக்கிறது.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 150 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை;
- 3.5 கப் கோதுமை மாவு;
- 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்;
- 3 முட்டை;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்;
- 2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- 1 சிறிய எலுமிச்சை;
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கோகோ பவுடர்;
- சோடா 1 டீஸ்பூன்;
- தெளிப்பதற்கு ஐசிங் சர்க்கரை.
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, அடிப்பதை நிறுத்தாமல் ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை சேர்க்கவும். கலவையில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சோடா சேர்த்து முன் பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்றில் கோகோ பவுடரை வைத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மற்றொன்றுக்கு இறுதியாக அரைத்த அனுபவம் சேர்க்கவும். மாவின் இரு பகுதிகளையும் நன்கு கலக்கவும்.
கிரீஸ் ஒரு சிலிகான் அல்லது உலோக அச்சு. ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை வெளியே வைக்கவும், இருட்டிற்கு அடுத்ததாக ஒளியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். அடுத்த வரிசையான மாவை ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் பரப்பவும், இருட்டிற்கு மேல் ஒளி. படிவத்தை நிரப்பிய பின், கத்தியால் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கி, கப்கேக்கை அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தவும். சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - இது சுமார் 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை போர்டில் திருப்பி குளிர்விக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தயாரிப்பு ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மாறுபட்ட மொசைக் வடிவத்துடன் கூட துண்டுகளாக வெட்டவும்.