புத்தாண்டுக்கு முயலை சமைப்பது எப்படி

பாரம்பரிய கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக, ஆரஞ்சுகளுடன் ஒரு முயலை சமைத்தால் புத்தாண்டு அட்டவணை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். இது ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளும் கூட. இந்த டிஷ் மூலம் உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது. மேலும் முயல் இறைச்சியின் சுவையின் முழு வசீகரமும் சரியான பொருட்களை வெளிப்படுத்த உதவும். ஆரஞ்சு ஒரு மென்மையான நறுமணம், இனிப்பு மற்றும் இறைச்சிக்கு ஜூசி ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும். வோக்கோசு மற்றும் மசாலா ஆகியவை piquancy ஐ சேர்க்கின்றன. புத்தாண்டுக்கு ஒரு முயலை சுவையாகவும் வேகமாகவும் சமைப்பது எப்படி?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1.5 கிலோ முயல் இறைச்சி
  • ஒரு பெரிய வெங்காயம்
  • 250 கிராம் கேரட்
  • 50 கிராம் பன்றி இறைச்சி
  • 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி
  • 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
  • 100 கிராம் வோக்கோசு
  • பெரிய ஆரஞ்சு
  • கீரைகள்
  • மசாலா
  • உப்பு. உணவுகள்: வாத்துகள்
  • எஃகு பான் அல்லது ஸ்டீவன்.

வழிமுறை கையேடு

1

போதுமான இறைச்சி வைத்திருக்க நல்ல முயல் சடலத்தைத் தேர்வுசெய்க. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விருந்தினர்களை எலும்புகளுடன் ஒரு சிறிய இறைச்சி அடுக்குடன் நடத்த நான் விரும்பவில்லை. முயல் இறைச்சி அதன் மென்மை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றில் வேறு எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் வேறுபடுகிறது.

2

பாரம்பரிய இறைச்சி வறுத்தலுடன் அல்ல இந்த உணவை சமைக்கத் தொடங்குங்கள். இந்த நேரத்தில், முதலில், பன்றி இறைச்சியை எடுத்து, முன்பு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆழமான வாணலியில் அல்லாத குச்சி பூச்சு அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் வைக்கவும். உங்கள் சொந்த சாற்றில் பல நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் பன்றி இறைச்சியை சுண்டவும்.

3

வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், கீற்றுகளில் கேரட்டையும், வட்டங்களில் வோக்கோசுகளையும் வெட்டி பன்றி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை பல நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இந்த டிஷ் பல்வேறு வகையான துண்டுகள் சுவை அதிகரிக்க மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிக்கலான டிஷ் ஒரு அழகான தோற்றத்தை கொடுக்கும்.

4

முயல் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இறைச்சியின் மேல் தக்காளியை வைக்கவும், அவர்களிடமிருந்து அனைத்து சாறு மற்றும் மூலிகைகள் முன்கூட்டியே வடிகட்டவும், முடிந்தவரை. வோக்கோசை நன்றாக துண்டாக்கவும். இந்த டிஷ் இறுதி அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு. க்யூப்ஸாக வெட்டி, தக்காளியுடன் இறைச்சியை சமமாக தெளிக்கவும்.

5

ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது அல்லது மைக்ரோவேவில் முழு சக்தியுடன் 20 நிமிடங்கள் மூழ்கவும். நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, இறைச்சியை தயார் செய்ய சரிபார்க்கவும்.

6

ஆரஞ்சு அரைத்து அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இந்த கலவை சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும். இறைச்சி தயாராக இருந்தால், ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். கீரைகள் சேர்த்து ஆரஞ்சு வெகுஜனத்தை இடுங்கள். மூடியை மூடி மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூழ்க வைக்கவும். டிஷ் பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் ஆரஞ்சு, ஆலிவ் அல்லது பிளம்ஸை ஆரஞ்சு சேர்த்து சேர்க்கலாம். இது டிஷ் மிகவும் அதிநவீன தோற்றத்தையும் சுவையையும் தரும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

பாரம்பரிய மசாலாப் பொருட்கள் - இஞ்சி, பூண்டு, வெந்தயம், மிளகு, வளைகுடா இலை ஆகியவை முயலின் வாசனையை அடைப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவை மிகவும் நிறைவுற்றதாகவும் ஆக்குகின்றன.

ஒரு இளம் குழந்தையை சமைக்க நீங்கள் ஒரு முயலைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு வருடம் வரை.

பாத்திரங்களை அணைப்பது வறுத்தெடுக்க வேண்டிய இறைச்சியின் அளவை விட குறைவாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் ஆழமான பானைகள், பானைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், இதனால் இறைச்சி தாகமாகவும் நன்கு சமைக்கப்படும்.

ஒரு முயலை ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் நீண்ட செயலாக்கத்தின் சுவை மோசமாகிவிடும். இந்த நேரம் ஊறவைக்கும் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறைச்சியிலிருந்து முயல் வாசனையை அகற்றி, அதன் கடினத்தன்மையை மென்மையாக்க, சமைப்பதற்கு முன்பு சடலத்தை ஊறவைக்க வேண்டும் அல்லது marinated வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் சாதாரண தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் முயல் இறைச்சியை மது அல்லது ஆப்பிள் வினிகர் சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கலாம். ஒயின் இறைச்சி இறைச்சியை மிகவும் நறுமணமாக்கும், மேலும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் உன்னதமான இறைச்சி சுவை முரண்பாடுகளுடன் விளையாட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய் அல்லது நேரடியாக இறைச்சியை வறுக்கவும் அல்லது சுண்டவும் செய்யும் போது மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

• http://supercook.ru/zz231-01.html,
• ஆரஞ்சு கொண்ட கற்றலான் முயல்
• சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த முயல் சமையல்
• முயல் இறைச்சி தயாரிப்பதில் வெட்டுதல், ஊறுகாய் மற்றும் மசாலா
• முயலை எப்படி சமைப்பது