விருந்தினர்களின் வருகைக்கு என்ன தயார் செய்வது என்ற கேள்வியை பல இல்லத்தரசிகள் எதிர்கொள்கின்றனர். அது இன்னும் வேகமாகவும், திருப்திகரமாகவும், சுவையாகவும் இருந்தது. அத்தகைய ஒரு டிஷ் சுட்ட கோழி. ஸ்லீவில் வேகவைத்த கோழி மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. மேலும் சுவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கோழி பிணம்
- 1.5-2 கிலோ எடையுள்ள;
- உருளைக்கிழங்கு - 1.5 கிலோ;
- காலிஃபிளவர் - 0.5 கிலோ;
- பூண்டு - 5 கிராம்பு;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்;
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 50 gr;
- கீரைகள்.
- சிவப்பு மிளகு
- உப்பு.
- பேக்கிங்கிற்கான ஸ்லீவ்.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழியை நன்றாக கழுவவும், மிதமிஞ்சியதாகவும் சுவையாகவும் இல்லை என்று நீங்கள் நினைக்கும் அனைத்தையும் துண்டிக்கவும். ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டு மீது உலர.
2
சடலத்தின் உள்ளேயும் வெளியேயும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஏராளமாக.
3
4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். 4 கிராம்பு பூண்டுடன் மயோனைசே ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்தது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் கோழி சடலத்தை உயவூட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
4
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5
முட்டைக்கோசு கழுவவும், சிறிய புதர்களாக பிரிக்கவும். லேசான தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
6
முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு கலந்து, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மயோனைசே மற்றும் 1 கிராம்பு அரைத்த அல்லது அழுத்தும் பூண்டு. நன்றாக கலக்கவும்.
7
ஒரு ஸ்லீவ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை ஒரு பக்கத்தில் கட்டவும்.
8
ஸ்லீவின் அடிப்பகுதியில் சில காய்கறிகளை வைக்கவும். அடுத்து, கோழியை இடுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மீதமுள்ள காய்கறிகளை பரப்பவும். பின்னர் நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
9
ஸ்லீவ் மறுபுறம் கட்டவும்.
10
ஸ்லீவ் மேலே இருந்து பல இடங்களில் பஞ்சர் செய்யுங்கள். அடுப்பில் சுடும் போது காற்று பிரச்சினைகள் இல்லாமல் வெளியேற இது அவசியம்.
11
180 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் கோழியுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் 1-1.5 மணி நேரம்.
12
தயார் செய்ய 20 நிமிடங்களுக்கு முன், ஸ்லீவ் மேலே இருந்து கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால் வெட்டுங்கள். சடலம் ரோஜியாக மாறும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது. டிஷ் தயார்.
13
பறவையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். டிஷ் மீது கோழியை வைத்து, காய்கறிகளை பக்கங்களிலும் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி டிஷ் அலங்கரிக்கலாம். உங்கள் விருந்தின் அழகு உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
முதலில், கீரை இலைகளை டிஷ் மீது வைக்கலாம், காய்கறிகளுடன் கூடிய ஆயத்த கோழி ஏற்கனவே அவற்றில் போடப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
கோழி சமைக்க எப்படி