மெக்சிகன் பாணி கோழி கால்கள் - ஒரு இதயமான, சுவையான மற்றும் மிதமான கவர்ச்சியான உணவு. சோளம், மிளகு, தக்காளி - மற்றும் சூடான லத்தீன் அமெரிக்க சுவையூட்டிகள் - மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளுக்கு பொதுவான காய்கறிகளுடன் கோழி இறைச்சி நன்றாக செல்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 4 கோழி கால்கள்;
- மிளகாய் 4 முழு டீஸ்பூன்;
- 2 வெங்காயம்;
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
- பூண்டு 4 கிராம்பு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியின் 1 கேன்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் 1 கேன்;
- 3 அட்டவணை. தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
இயங்கும் நீரின் கீழ் கோழி கால்களை நன்கு துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். பின்னர் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் அரை மிளகாய் கலவையுடன் தேய்க்கவும்.
2
புதிய காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கப்பட்டு அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும். இனிப்பு மிளகு துவைக்க, பாதியாக வெட்டி, அனைத்து விதைகளையும் நீக்கி கீற்றுகளாக நறுக்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பூண்டு அச்சகத்தில் தோலுரித்து நசுக்கவும், பின்னர் அதை மற்ற புதிய காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
3
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். சோளத்தை ஒரு வடிகட்டியில் வீசுவது நல்லது, தக்காளியிலிருந்து ஊறுகாயை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தக்காளியை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் அதிகமாக விரும்பினால் அவர்களிடமிருந்து விதைகளையும் அகற்றலாம்.
4
பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களுடன் புதிய பொருட்களை கலக்கவும். தக்காளியிலிருந்து திரவத்தைச் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு, மீதமுள்ள மிளகாயுடன் தெளிக்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் அதிக பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் உயவூட்டுங்கள். காய்கறிகளின் மேல் சிக்கன் முருங்கைக்காயை வைத்து படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
5
இந்த உணவை 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். பாதி நேரம் கடந்துவிட்டால், படிவத்தை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி கோழி கால்களைத் திருப்ப வேண்டும். கோழிக்கு தங்க மேலோடு கொடுக்க சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் படலத்தை அகற்றவும்.
6
சுவையூட்டலை மென்மையாக்க புதிய டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் அரிசி கொண்ட மெக்சிகன் உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மெக்சிகன் உணவு சூடாக இருக்கிறது. இந்த அளவு மிளகாய் மிளகு ரசிகர்கள் தங்களை சூடாக வடிவமைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் அவர்களுக்கு சொந்தமில்லை என்றால், மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை பாதியாக குறைப்பீர்கள்.