நாம் அனைவரும் ருசியான சிக்கன் கிரேவியில் விருந்து வைக்க விரும்புகிறோம். இந்த அற்புதமான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி யூகிக்க மட்டுமே நம் நாட்டின் வரலாறு அனுமதிக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கோழி
- தாவர எண்ணெய்
- வில்
- கேரட்
- வெண்ணெய்
- மாவு
- மயோனைசே
வழிமுறை கையேடு
1
சிக்கன் கிரேவி தயாரிக்க, ஒரு கோழி பிணத்தை வாங்கவும்; நீங்கள் உறைந்த, 3 மணி நேரம் கரைந்திருந்தால், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் கழுவுவதற்கு வசதியாக இருக்கும். அதன் பிறகு, அதை துண்டுகளாக வெட்டி, தோலை நீக்கிய பின், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2
பின்னர் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில், 2 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
அடுத்து, கோழியை ஒரு வாணலியில் போட்டு 10-15 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவை எடுத்து துண்டுகளை புரட்டவும்.
3
ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேரட்டை எடுத்து, அதை கழுவி, தோலுரித்து, பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. அடுத்து, ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை எடுத்து, அதை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு பெரிய தக்காளியை எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 50 கிராம் வெண்ணெய் சூடாக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 3-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கடக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி சேர்க்கவும். ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் அசை. இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, தீவிரமாக கிளறி, படிப்படியாக ஒரு கிளாஸ் சுத்தமான குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும், கலவை கொதித்தவுடன், காய்கறிகளில் வறுத்த கோழியை வைக்கவும்.
5
மூடியை மூடி, அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் உணவை சூடாக பரிமாறவும், மேலே நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். புதிய ரொட்டியை மேசையில் வைக்கவும், எனவே உங்கள் விரல்களை நக்க வேண்டியதில்லை! பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் அரிசி சமைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கிரேவியுடன் கலந்தால், உங்களுக்கு ஒரு வகையான பிலாஃப் கிடைக்கும்.
பேண்டஸி மற்றும் பரிசோதனை - பின்னர் உங்களிடம் உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் இருக்கும்!
பயனுள்ள ஆலோசனை
அடுப்பு மீது டிஷ் சோர்வடையும் போது சில மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் - இது டிஷ் ஒரு பிரகாசமான சுவையைத் தரும், மிக முக்கியமாக, அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் முன் கோழியின் துண்டுகளை மயோனைசேவில் பூசலாம்.
உங்கள் சுவைக்கு காளான்கள், பெல் பெப்பர்ஸ், வெந்தயம் அல்லது சீஸ் சேர்க்கலாம்.