காளான் நூடுல் சூப் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவாகவும் இருக்கிறது. சூப் தயாரிக்க நம்பமுடியாத எளிமையானது, மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் முடிந்தவரை மலிவு. நூடுல்ஸ் மிகவும் நறுமணமுள்ள, சுவையான மற்றும் மென்மையானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 300 கிராம் கோழி
- - 150 கிராம் சாம்பினோன்கள்
- - 150 கிராம் நூடுல்ஸ்
- - 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- - 2 முட்டை
- - 2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்
- - 1 மிளகாய்
- - 1 வோக்கோசு வேர்
- - 2 டீஸ்பூன். l சோயா சாஸ்
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் கழுவிய முட்டைகளை வைத்து கடின வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும். குளிர்ந்த முட்டைகளை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2
வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி, நறுக்கிய வோக்கோசு வேரை வைக்கவும். நூடுல்ஸுக்கு கோழியைக் கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, மிதமான வெப்பத்தில் போட்டு, இறைச்சி தயாராகும் வரை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3
காளான்களை வரிசைப்படுத்தி கழுவவும், ஒரு காகித துண்டு மீது உலரவும், ஒரு கட்டிங் போர்டில் போட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு, அதை உருக்கி, பின்னர் காளான்களை ஊற்றவும், அவற்றை வதக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு. மிளகாய் கழுவவும், நன்றாக நறுக்கவும், வாணலியில் வைக்கவும். வாணலியை மூடி, காளான்களை 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் வாணலியில் மாற்றவும்.
4
வாணலியில் நூடுல்ஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, நூடுல்ஸ் சமைக்கும் வரை சூப் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸில் சோளம், முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.
5
நூடுல்ஸை தட்டுகளாக ஊற்றி, மேசைக்கு பரிமாறவும். கீரைகளை துவைக்க, நன்றாக நறுக்கி, பரிமாறும் முன் சூப்பால் அலங்கரிக்கவும்.