லேசான உணவு காய்கறி சூப் செய்வது எப்படி

வசந்த காலத்தில், கனமான கொழுப்பு குளிர்கால உணவுகளை நான் கைவிட விரும்புகிறேன், குறிப்பாக கோடைக்காலம் ஒரு மூலையில் இருப்பதால், குளிர்காலத்தில் திரட்டப்பட்ட கொழுப்பை அகற்றுவதற்கான நேரம் இது. இந்த சூப் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, அத்துடன் ஒவ்வாமை நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிகிச்சை ஹைபோஅலர்கெனி உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். உருவம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் நன்மைக்காக ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது பல முறையாவது சூப் சாப்பிடலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பூசணி - 200 கிராம்;

• - டர்னிப் - 200 கிராம்;

• - முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்

• - நீர் - 1500 மில்லி

• - உப்பு, கேரவே விதைகள், கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

காய்கறி சூப் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, இது உணவுகளை வறுக்கவும், சமைப்பதை தவிர்க்கவும் செய்கிறது.

கூடுதலாக, அடுப்பில் பாரம்பரிய முறையில் சமைக்கப்படுவதை விட இந்த வழியில் சமைக்கப்படும் ஒரு டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

அத்தகைய காய்கறி சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கால்ட்ரான் அல்லது அடுப்பில் வைக்கக்கூடிய வெப்ப-எதிர்ப்பு பான் தேவைப்படும்.

2

முதலில் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் போடப்பட்ட காய்கறிகளை தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி

பூசணி மற்றும் டர்னிப்ஸ். இந்த செய்முறையில் பிந்தையது பழக்கமான ஆனால் கனமான உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாகும்.

பின்னர் பெரிய ஆனால் அழகான வெள்ளை முட்டைக்கோசு துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.

3

சூடான நீரில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மசாலா போடவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் ஒரு பானை சூப் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

சூப் சிறிது குளிர்ந்ததும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

4

நீங்கள் அடுப்பு வெப்பநிலையை 150 டிகிரிக்கு குறைக்கலாம். அதே நேரத்தில், சமையல் நேரம் சுமார் 3 மடங்கு அதிகரிக்கும். இருப்பினும், குறைந்த வெப்பநிலையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

5

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் காய்கறிகளின் துண்டுகளை விட்டுவிடலாம் அல்லது சூப் ஒரு பிளெண்டருடன் துடைக்கலாம். நீங்கள் சூப்பை பட்டாசுகள், க்ரூட்டன்கள், நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது புதிய தக்காளியுடன் சேர்க்கலாம்.

6

ஒவ்வாமை நோயாளிகள் நோயை அதிகரிக்கும்போது, ​​பல்வேறு தாவரங்களின் வசந்த பூக்கும் போது ஒரு லேசான உணவு காய்கறி சூப் பயன்படுத்த ஏற்றது. மேலும், இந்த சூப் குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் உருவத்தைப் பின்பற்றும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.