வெண்ணெய் மற்றும் காரமான அலங்காரத்துடன் கூடிய ஒரு லேசான காய்கறி சாலட் என்பது கோடைகால மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு உங்களுக்குத் தேவையானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கோடைகால சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கடின தக்காளி;
- 1 வெண்ணெய்;
- 100 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ்;
- 1/2 நீல வெங்காயம்;
- ஒரு சிறிய துளசி;
- சாலட் ஒரு கொத்து;
- 1 தேக்கரண்டி எள்.
- விரும்பியபடி உப்பு.
ஒரு ஆடை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- 15 கிராம் கடுகு;
- 90 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 40 கிராம் திரவ தேன்;
- 50 கிராம் எலுமிச்சை சாறு.
வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு ஒளி சாலட் சமைத்தல்:
1. தக்காளியை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் கழுவி நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். துண்டுகள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருப்பது முக்கியம்.
2. நீல வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. வெண்ணெய் கழுவவும், வெட்டி அகற்றவும். தக்காளியைப் போலவே தோல்களையும் தோல்களாக வெட்டவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கீரை இலைகளை கழுவி துண்டுகளாக சேர்க்கவும். சில சிறிய துளசி இலைகளையும் சேர்க்கவும்.
5. மொஸரெல்லாவுடன் மேலே. சீஸ் பந்துகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டலாம். சாலட் கலக்கவும்.
6. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை கவனமாக கலக்கவும்.
7. சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலந்து, முடித்த ஆடை மீது ஊற்றவும்.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு பரிமாறலையும் எள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.