இறைச்சி டெஞ்ச் ஒரு இனிமையான மென்மையான சுவை, கொஞ்சம் இனிப்பு. இந்த மீனை ஒரு தனி உணவாக அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் கொண்டு உட்கொள்ளலாம். மீன் நன்றாக குண்டு, சமைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டெஞ்சிற்கான செய்முறை கீழே.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பத்து;
- 100 கிராம் சாம்பினோன்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெங்காயம்;
- வோக்கோசு;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 கிராம்;
- உப்பு
- மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
சளியை அகற்ற மீனை சூடான நீரில் கழுவவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, செதில்களை துடைக்கவும்.
மீன் குடல், அனைத்து துடுப்புகளையும், தலை, வால் ஆகியவற்றை துண்டிக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க.
டெஞ்சை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
2
காளான்களை பதப்படுத்தவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3
ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய டெஞ்சை துண்டுகளாக வைத்து, வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
4
உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 கிராம் ஊற்ற.
5
கடாயை மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டெஞ்சை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும். பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஆற்றின் சுவையிலிருந்து விடுபட, மீன்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கத்தியின் அப்பட்டமான பக்கத்துடன் நீங்கள் செதில்களிலிருந்து மீன்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
புளிப்பு சுவை விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கலாம்.