நீங்கள் உப்பு வெள்ளரிகள் விரும்பினால், ஒரு கடையில் வாங்குவதை விட உங்கள் கோடைகால குடிசையிலிருந்து காய்கறிகளுக்காக காத்திருப்பது நல்லது. அவற்றின் ஒளி உப்பு வெள்ளரிகள் மிகவும் சுவையாக மாறும், அவற்றை சமைப்பது மிகவும் எளிது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஹங்கேரிய உப்பு வெள்ளரிகள்
முதலில் உப்பு தயார். இதைச் செய்ய, தண்ணீரை வேகவைத்து, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் உப்பு. உப்புநீரை குளிர்விக்க அமைக்கவும். ஊறுகாய்க்கு, சிறிய கூட வெள்ளரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை கழுவி முனைகளை துண்டிக்கவும். ஒவ்வொரு வெள்ளரிக்காயிலும் ஒரு நீளமான கீறல் செய்யுங்கள். மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தயார். உங்களுக்கு வெந்தயம், இலை மற்றும் குதிரைவாலி வேர் தேவைப்படும். அவற்றைக் கழுவி வெட்டுங்கள். ஒரு குடுவை, மாற்று, வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகளில் வைக்கவும். ஜாடி நிரம்பியதும், ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டியை வைத்து, மேலே இரண்டு சொட்டு வினிகரை சொட்டுங்கள். பின்னர் கழுத்தின் கீழ் சூடான உப்புநீரை ஊற்றி, ஒரு சாஸருடன் ஜாடியை மூடி வைக்கவும். வெள்ளரிகளை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், மிக விரைவில் உப்பு புளிக்கத் தொடங்கும். அது பிரகாசமாகும்போது, வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.