நவீன மனிதனுக்கு மிகவும் அவசியமான அயோடினின் சிறந்த இயற்கை மூலமான கெல்ப் ஆல்காவின் வீட்டு "நாட்டுப்புற" பெயர் கடற்பாசி. கடற்பாசி பயன்பாடு இரத்த உறைதலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- செய்முறை எண் 1. கடற்பாசி கேசரோல். தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த கடற்பாசி 500 கிராம்
- முட்டை 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி
- சுவைக்க உப்பு.
- செய்முறை எண் 2. கடற்பாசி கொண்ட பாலாடை. நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்: மீன் நிரப்பு 500 கிராம்
- கடற்பாசி 300 கிராம்
- தரையில் கருப்பு மிளகு 0.5 டீஸ்பூன்
- வெங்காயம் 100 கிராம்
- சுவைக்க உப்பு. மாவை தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் 200 கிராம்
- முட்டை 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
- 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
செய்முறை எண் 1.
சீ காலே கரைக்க முடியாது, ஆனால் உடனே சமைக்கவும். அதே நேரத்தில், இது மூன்று நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது: ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2
சமைத்த குளிர்ந்த கடற்பாசியை நன்றாக நறுக்கி வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3
2 முட்டைகளை ஒன்றாக அடிக்கவும்.
4
முட்டைக்கோஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, அடித்த முட்டை, உப்பு சேர்த்து நிரப்பவும்.
5
டிஷ் அடுப்பில் வைத்து சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும்: சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
6
மீதமுள்ள வெண்ணெயை உருக்கி, முடிக்கப்பட்ட கேசரோல் மீது ஊற்றவும்.
7
எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் ஒரு முட்டைக்கோஸ் கேசரோலை நிரப்பவும்.
8
செய்முறை எண் 2.
நிரப்புதல்:
கடற்பாசி வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
9
ஒரு இறைச்சி சாணை, மீன் நிரப்பு, கடற்பாசி மற்றும் வெங்காயம் ஒன்றாக உருட்டவும்.
10
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
11
பாலாடைக்கு பாலாடை.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்றவும், 2 முட்டை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு நீரை வெல்லவும். உங்கள் கைகளால் மெதுவாக பொருட்கள் கலக்கவும்.
12
மாவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட மேஜையில் வைத்து பிசையவும். மாவை ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும்.
13
மாவை 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட கேக்கில் உருட்டவும்.
14
ஒரு பெரிய டார்ட்டிலாவிலிருந்து சுற்று பாலாடைகளை வெட்டுங்கள்.
15
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கடற்பாசி கொண்டு மாவைத் தொடங்குங்கள், பாலாடை திருப்பவும்.
16
பாலாடைகளை சிறிது உப்பு நீரில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கடற்பாசி தயார் பாலாடை உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. இந்த டிஷ் புளிப்பு கிரீம் சரியானது.