இறைச்சி ஸ்ட்ரூடலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஸ்ட்ரூடெல் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இந்த டிஷ் தயாரிப்பது எளிதானது மட்டுமல்ல, ஒரு தனித்துவமான சுவையும் கூட.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;

• • கேஃபிர் - 100 மில்லி;

• • கோழி முட்டை;

• • சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;

• • உப்பு.

• • திணிப்பு - 500 கிராம்;

• • உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 600 கிராம்;

• • வெங்காயம் - 150 கிராம்;

• • உப்பு;

• • மிளகு;

• • காய்கறி எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், நீங்கள் மாவை சமைக்க வேண்டும். ஒரு முட்டையுடன் கேஃபிர் அடிக்கவும். மாவு, சோடா மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை மூடி, பொருத்த ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

2

உப்பு, மிளகு மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

3

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை மேலே வரும்போது, ​​அதை உருவாக்க வேண்டும்.

4

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சம அடுக்கில் போடப்பட்டு ஒரு ரோல் வடிவத்தில் உருட்டப்படுகிறது.

5

இதன் விளைவாக ரோல் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, சுமார் 3 செ.மீ தடிமன் கொண்டது.

6

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.

7

அடுத்து, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கை 1/3 பகுதியை மட்டுமே உள்ளடக்கும் வகையில் தண்ணீர் தேவைப்படும். முக்கிய விஷயம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

8

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கில் ஸ்ட்ரூடலை வைக்கவும்.

9

ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கலாம்.