நிரப்புதல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாம் ஒவ்வொருவரும் எங்கள் குடும்பத்தினரையும் அன்பானவர்களையும் சுவையான, மணம் மற்றும் மிக முக்கியமாக அசல் பேஸ்ட்ரிகளால் மகிழ்விக்க விரும்புகிறோம். துண்டுகள் பல குடும்ப ரஷ்ய மரபுகளின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன, அவற்றின் சமையல் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு செல்கிறது. நிரப்புதல் உங்கள் கற்பனைக்கு இடமாகும். உங்கள் அரவணைப்பில் ஒரு துளி மட்டுமே சேர்த்து, பல்வேறு நிரப்புகளுடன் மணம் துண்டுகளை அனுபவிக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1) முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலை
  • 2 வெங்காயம்
  • கேரட்
  • வெண்ணெய்
  • 3 முட்டை
  • உப்பு
  • மிளகு.
  • 2) 500 gr. பாலாடைக்கட்டி
  • முட்டை
  • 100 gr. வெந்தயம்
  • உப்பு.
  • 3) 500 gr. காளான்கள்
  • வில்
  • கேரட்
  • 150 gr. அரிசி
  • வெண்ணெய்.
  • 4) இறைச்சி 600-800 gr.
  • வெண்ணெய்
  • 2 வெங்காயம்
  • 2-3 முட்டைகள்
  • கீரைகள்
  • உப்பு
  • மிளகு.
  • 5) 300 gr. உப்பு சால்மன் (டிரவுட்
  • சால்மன்)
  • 1 கப் வெண்ணெய் கிரீம்
  • 3 முட்டை
  • கீரைகள்
  • 150-200 gr. கடின சீஸ்
  • 1 பெரிய வெங்காயம்.

வழிமுறை கையேடு

1

முட்டைக்கோசு திணிப்பை சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் தாள்களை அகற்றி (முட்டைக்கோசு கழுவ தேவையில்லை) நிராகரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வெண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். முட்டையை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

2

தயிர் நிரப்புவதற்கு, உங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி, வெந்தயம், முட்டை மற்றும் உப்பு தேவைப்படும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து முட்டையை உடைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும். இயங்கும் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வெந்தயம் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். தயிரில் வெந்தயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். துண்டுகளுக்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவாரஸ்யமான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

3

துண்டுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான நிரப்புதல் காளான்கள் ஆகும். காளான்களை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு சிறிது வறுக்கவும். தனித்தனியாக, அரிசியை வேகவைத்து, காளான்களில் சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும். அசல் காளான் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

4

இறைச்சி நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தேவைப்படும், இது உங்கள் சொந்த கைகளால் சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இறைச்சியை துவைத்து நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் அடைத்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தனி வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுத்து இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும். அங்கே இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

5

சால்மன் மேல்புறங்களுக்கு ஒரு அழகான பைசா செலவாகும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. இந்த நிரப்புதல் செய்முறை ஒரு பைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உப்பிட்ட சால்மனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கி, சூடான கடாயில் போட்டு வறுக்கவும். முட்டையுடன் கிரீம் கலந்து, நன்றாக வெல்லவும். அங்கு அரைத்த சீஸ் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சால்மனுடன் கலக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, கலந்து, ஒரு பைக்குள் போடலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் அடுப்பில் துண்டுகளை சுட்டு, அவை ஒரு ரோஸி நிறம் மற்றும் பளபளப்பான மேற்பரப்பைக் கொண்டிருக்க விரும்பினால் - துண்டுகளை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், அடித்த முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.