சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை உருவாக்குவதை விட எது நன்றாக இருக்கும். பின்னர், அன்பானவர்களுடன், மணம் கொண்ட தேநீர் பன்களுடன் குடிக்கவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 660 கிராம் மாவு, 180 கிராம் சர்க்கரை, 60 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர், 110 மில்லிலிட்டர் பால், 2 முட்டை, 8 கிராம் உலர்ந்த ஈஸ்ட், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலின், 85 கிராம் வெண்ணெய், 1 பை இலவங்கப்பட்டை.
- ஃபட்ஜுக்கு: 1 கப் ஐசிங் சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி பால்.
வழிமுறை கையேடு
1
480 கிராம் மாவு ஈஸ்ட், 60 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணிலினை 60 மில்லிலிட்டர் நீரில் கரைக்கவும்.
2
110 மில்லிலிட்டர் பாலில் 55 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகியதும், பாலை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
3
வெண்ணெயுடன் பாலில், வெண்ணிலாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்து சிறிது குளிர வைக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
4
இதன் விளைவாக கலவையில், முட்டைகளை வென்று, 180 கிராம் மாவு சேர்த்து மீள் வரை பிசையவும்.
5
கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதில் மாவை வைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். மாவை ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
6
மாவை பிசைந்து ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும். 120 கிராம் சர்க்கரையை 30 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை மாவை சமமாக தடவவும்.
7
மாவை நீண்ட விளிம்பில் உருட்டவும். ரோலை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8
பேக்கிங் தாளை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 45 நிமிடங்கள் சூடான இடத்தில் விடவும்.
9
படத்தை அகற்றி, 30-35 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வேண்டும். தூள் சர்க்கரையை பாலுடன் கலந்து, விளைந்த ஃபாண்டண்டிலிருந்து சூடான பன்களை ஊற்றவும்.