நோன்பின் போது, மெனுவில் உணவுகள் அடங்கும், பொதுவாக காய்கறிகளிலிருந்து. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ரோல் ஒரு மெலிந்ததை மட்டுமல்ல, அன்றாட அட்டவணையையும் பூர்த்தி செய்யும். அதே நேரத்தில், பல்வேறு வகையான காய்கறிகளை ருசித்து உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (660 கிராம்);
- - ஸ்டார்ச் (45 கிராம்);
- - வெங்காயம் (190 கிராம்);
- - கேரட் (220 கிராம்);
- –– எந்த காளான்களும் (180 கிராம்);
- - ருசிக்க வெந்தயம்;
- –– தாவர எண்ணெய்;
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெங்காயம், தலாம், துவைக்க வேண்டும். எந்த வடிவத்திலும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
2
வெங்காயம் வறுத்த போது, கேரட்டை தட்டி வெங்காயத்திற்கு மாற்றவும். அவ்வப்போது கலவையை அசைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். காளான்களையும் க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டுடன் வெங்காயத்தில் சேர்க்க வேண்டும். நிரப்புதலை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு. காய்கறி கலவையை சிறிது நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.
3
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியுடன் துடைக்கவும். கொஞ்சம் உப்பு. மெதுவாக ப்யூரிக்கு மாவுச்சத்தை ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும். பேக்கிங் தாளை சமையல் காகிதம், கிரீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மாவின் ஒரு அடுக்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
4
உருளைக்கிழங்கின் மேல் அடுக்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் காய்கறி நிரப்புதலை வைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், கவனமாக ஒரு ரோல் வடிவத்தில் உருட்டவும். மேலே தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டி மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5
முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஒரு தட்டையான டிஷுக்கு மாற்றவும், சமைக்கும் போது தனித்து நிற்கும் காய்கறி சாஸை ஊற்றவும். ரோலை பகுதிகளாக வெட்ட மறக்காதீர்கள்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ரோல் குளிர் மற்றும் சூடான வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் சுவை மிகவும் அசலாக இருக்க வெந்தயத்தை ஆர்கனோவுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தவிர, நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். இது டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.