ஊறுகாய் தயாரிப்பதற்கு, பொதுவாக எந்த இறைச்சியும் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் குறைவான சுவையாக இல்லை, குறிப்பாக உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு, இந்த சூப் மீன்களின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்படலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- குழம்பு 2 எல் க்கு:
- - புதிய கிராம் 500 கிராம்;
- - 2 ஊறுகாய்;
- - 200 கிராம் அரிசி;
- - 4 உருளைக்கிழங்கு;
- - 1 கேரட்;
- - வோக்கோசு 1 ஸ்ப்ரிக்;
- - வெந்தயம் 1 கொத்து;
- - புளிப்பு கிரீம், சுவைக்க உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
எந்த புதிய மீன்களிலிருந்தும் ஊறுகாய் தயாரிக்கலாம். இதற்காக ஒரு முழு குடலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. வெள்ளை மீன்களின் பல்வேறு ஊறுகாய்கள் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றவை. சிவப்பு மீன்களைப் பயன்படுத்துவது ஏன் விரும்பத்தகாதது? சூப்பில் சமைக்கும்போது, அது சற்று கசப்பான சுவை தரும். எனவே, இது மீனுடன் ஊறுகாய் சமைப்பதன் அனைத்து இனிமையான உணர்வுகளையும் கெடுத்துவிடும்.
2
ஆரம்ப கட்டத்தில், மீன் குழம்பு வேகவைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, முழு மீனும் உப்பு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது. குழம்பு தயாரித்த பிறகு, மீன் அகற்றப்பட்டு, எல்லா எலும்புகளும் அதிலிருந்து அகற்றப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3
மீதமுள்ள மீன் குழம்பில் அரிசி சேர்க்கப்படுகிறது, இது கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அதில் பதிவாகின்றன: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வோக்கோசு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஊறுகாய் மற்றும் புதிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். ஊறுகாய் முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட மீன் கடைசி கட்டத்தில் போடப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
ஊறுகாயின் பாவம் சுவை மீன் சூப்களை விரும்புவோருக்கு மட்டுமல்ல, மிகவும் அதிநவீன க our ரவங்களுக்கும் கூட ஈர்க்கும்.