ரவியோலி என்பது இத்தாலிய பாணியிலான பாலாடை ஆகும், அவை பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சமைக்கப்படுகின்றன: வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி, காளான்கள், சீஸ் போன்றவை. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நிச்சயமாக, அவை எதிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 300 கிராம் புதிய பாஸ்தா மாவை
- 250 கிராம் ரிக்கோட்டா சீஸ்
- 50 கிராம் பர்மேசன்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒரு மாவு தூசி நிறைந்த பலகையில் முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும். இதை ஒரு மாவை தாள் பயன்படுத்தி செய்யலாம்.
2
பார்மேசனை தட்டி, ரிக்கோட்டாவுடன் கலக்கவும். சிறிய பந்துகளை உருட்டவும், 1 அடுக்கு மாவில் வைக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் ஒரு சிறிய தூரத்தில்.
3
பந்துகளைச் சுற்றி பந்துகளை லேசாக கிரீஸ் செய்து, இரண்டாவது அடுக்கு மாவை மூடி வைக்கவும். மெதுவாக மாவை கசக்கி, சுருள் கத்தியைப் பயன்படுத்தி சதுரங்களாக வெட்டவும்.
4
ரவியோலியை உப்பு நீரில் 7-8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.