கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை பேக்கிங் செய்வது என்பது ஐரோப்பிய நாடுகளின் பாரம்பரியமாகும், இது உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகிவிட்டது. புராணத்தின் படி, கிங்கர்பிரெட் ஒரு துறவிக்கு நன்றி 992 இல் ஐரோப்பாவில் தோன்றியது, மற்றொரு பதிப்பு சிலுவைப்போர் முதன்முறையாக கிங்கர்பிரெட்டைக் கொண்டு வந்ததாகவும், கிங்கர்பிரெட்டின் தாயகம் மத்திய கிழக்கில் எங்கோ அமைந்துள்ளது என்றும் கூறுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கிங்கர்பிரெட் தயாரிக்க சில தந்திரங்கள்
- உங்களுக்கு தெரியும், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் ஒரு சுவையாக மட்டுமல்ல, கிறிஸ்துமஸ் மரம் அலங்காரமாகவும் இருக்கலாம். அத்தகைய சமையல் பொம்மைகளை நீங்கள் சமைக்க முடிவு செய்தால், பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் எதிர்கால கிங்கர்பிரெட்டின் ஒவ்வொரு வெற்றுக்கும் ஒரு சிறிய துளை செய்ய மறக்காதீர்கள். நீங்கள் அதில் ஒரு நாடாவை செருகலாம். துளை சுத்தமாகவும் உகந்த அளவாகவும் செய்ய, காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு தடிமனான வைக்கோலைப் பயன்படுத்தவும், ஒரு விருப்பமாக - ஒரு ஜப்பானிய சாப்ஸ்டிக் மூலம் மாவைத் துளைக்கவும்.
- கிங்கர்பிரெட் மாவை மிகவும் மென்மையாகவும், பிளாஸ்டிக்காகவும் இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், பேக்கிங் தாளை எண்ணெய் பூசப்பட்ட காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் கேக்குகளை மேற்பரப்பில் பரப்பவும். பேக்கிங் செயல்பாட்டில், கிங்கர்பிரெட்டின் அடிப்பகுதி சிறிது கருமையாக வேண்டும், மாவின் மேற்பகுதி பொன்னிறமாக மாற வேண்டும்.
- ரெடி கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் சர்க்கரை படிந்து உறைந்திருக்கும், இது பாரம்பரியமாக ஐசிங் சர்க்கரை, முட்டை வெள்ளை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு குடிநீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மெருகூட்டலின் நிலைத்தன்மை மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். வெகுஜன திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் அதிக தூள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
