பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல் செய்வது எப்படி

விரைவான பேக்கிங்கிற்கு பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ரோல் ஒரு சிறந்த வழி. இந்த டிஷ் கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்புதலுடனும் தயாரிக்கப்படலாம், டிஷ் சுவை எப்போதும் சிறந்ததாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

இறைச்சியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- பஃப் பேஸ்ட்ரி பொதி செய்தல்;

- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 600 கிராம்;

- ஒரு சிறிய வெங்காயம்;

- 50 கிராம் சீஸ்;

- உப்பு மற்றும் மசாலா (சுவைக்க).

உறைவிப்பான் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றி அதை கரைக்கவும் (அறை வெப்பநிலையில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் பொய் விடவும்). மாவை அவிழ்த்துவிட்ட பிறகு, அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும் (மாவை ஒரே ஒரு திசையில் உருட்டவும்). வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

மெல்லிய உருட்டப்பட்ட மாவை இறைச்சி நிரப்புவதை வைக்கவும் (மாவின் விளிம்புகளிலிருந்து ஐந்து முதல் ஏழு சென்டிமீட்டர் வரை இலவசமாக விட மறக்காதீர்கள், இது முறுக்கும் போது ரோல் விழாமல் இருக்க வேண்டும்).

மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு நிரப்புதலை தெளிக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் அடுக்கை இறுக்கமான ரோலில் திருப்பவும். ரோலின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள் மற்றும் ரோலின் முழு நீளத்திலும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பஞ்சர் செய்யுங்கள்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை உயவூட்டுங்கள், அதன் மீது ரோலை வைத்து 180 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட ரோலை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல் செய்வது எப்படி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;

- 500 கிராம் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;

- 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;

- 100 கிராம் சர்க்கரை;

- இலவங்கப்பட்டை ஒரு டீஸ்பூன்;

- ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

ஆப்பிள்களை துவைக்க, நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கொட்டைகள் அரைக்கவும். கடாயை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கொட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஆப்பிள்களில் சேர்த்து, அனைத்தையும் கலந்து மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும், நிரப்புதலை சமமாக அடுக்கி, ரோலை உருட்டவும்.

பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, ரோல் மற்றும் அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். உலை வெப்பநிலை 180-190 டிகிரி ஆகும்.

முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஒரு தட்டையான அகலமான டிஷ் மீது வைத்து, சிறிது சிறிதாக ஆற விடவும், பின்னர் நறுக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;

- 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;

- இரண்டு முட்டைகள்;

- 100 கிராம் சர்க்கரை;

- மூன்று தேக்கரண்டி ரவை.

முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் பவுண்டு, பின்னர் ஒரு மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அற்புதமான வரை வெல்லவும். முட்டையின் வெகுஜனத்தில் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் ரவை சேர்க்கவும், அனைத்தையும் கவனமாக கலக்கவும்.

மாவை உருட்டவும், இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். முதல் தாளில் பாதி நிரப்புதலை வைத்து, பின்னர் அதை மற்றொரு தாளுடன் மூடி, மீதமுள்ள நிரப்புதலை இடுங்கள்.

மாவை ஒரு ரோலில் போர்த்தி, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடுப்பில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுடவும், 180 டிகிரி வரை சூடேற்றவும்.