பன்றி தொப்பை ரோல் சமைக்க எப்படி

பன்றி இறைச்சி பெரிட்டோனியம் ரோல் ஒரு அற்புதமான, மற்றும் மிக முக்கியமாக, வாங்கிய தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சிக்கு குறைவான ஆரோக்கியமற்ற மாற்றாகும். பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெறுமனே சமைக்கவும் அல்லது ஜூசி ப்ரூனே நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றி இறைச்சி பெரிட்டோனியம் ரோல்

தேவையான பொருட்கள்

- 1.2-1.5 கிலோ எடையுள்ள பன்றி இறைச்சி பெரிட்டோனியம்;

- பூண்டு 8 கிராம்பு;

- 1 சூடான மிளகு;

- 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு, ஜாதிக்காய், ஆர்கனோ மற்றும் வெள்ளை மிளகு;

- 1 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

உங்களுக்கும் இது தேவைப்படும்:

- 1 மீ படலம்;

- கடுமையான இழைகள் அல்லது கயிறு.

பெரிட்டோனியத்தை நன்கு துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டு மற்றும் தீக்காயத்துடன் அதை தட்டவும், தேவைப்பட்டால், குண்டாக இருந்த பகுதிகள். ஒரு வெட்டுப் பலகையில் பன்றி இறைச்சியை வைத்து இறைச்சியில் ஆழமான கிடைமட்ட வெட்டுக்களைச் செய்து, தோலை அடைந்து, ஆனால் அதை வெட்டாமல், ஒருவருக்கொருவர் 4 செ.மீ தூரத்தில்.

பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து ஒரு சிறப்பு அச்சகத்தில் நசுக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள் அல்லது சூடான மிளகு விதைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். மசாலா மற்றும் உப்பு இரண்டையும் சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பெரிட்டோனியத்தில் உள்ளே இருந்து தேய்த்து, செருகப்பட்ட பகுதிகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு இறுக்கமான ரோலில் அதை உருட்டி, பல இடங்களில் கடுமையான நூலால் இழுக்கவும்.

அடுப்பை 180oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். படலம் செவ்வகத்தை பாதியாக மடித்து, அதன் மீது இறைச்சி மூட்டை போட்டு இறுக்கமாக மடிக்கவும். அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு ரோல் பன்றி இறைச்சி பெரிட்டோனியம் 1.5 மணி நேரம் சுட வேண்டும். முன்பு அனைத்து நூல்களையும் அகற்றிவிட்டு, கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கொடிமுந்திரிகளுடன் பன்றி இறைச்சி பெரிட்டோனியம் ரோல்

தேவையான பொருட்கள்

- பன்றி இறைச்சி பெரிட்டோனியம் (1.5 கிலோ);

- 150 கிராம் குழி கத்தரிக்காய்;

- 2 ஆரஞ்சு;

- 1 டீஸ்பூன் adjika;

- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 30 கிராம்;

- 2 நட்சத்திர சோம்பு நட்சத்திரங்கள்;

- 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்;

- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் கலவைகள் (கருப்பு, வெள்ளை, சிவப்பு);

- 1 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

- 3 தேக்கரண்டி காக்னாக்;

- 2 டீஸ்பூன் தேன்;

- தாவர எண்ணெய்;

உங்களுக்கும் இது தேவைப்படும்:

- கடுமையான இழைகள் அல்லது கயிறு.

இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும், அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சமையல் சுத்தியலால் சிறிது துடிக்கவும். ஆரஞ்சு பழங்களிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, வாணலியில் ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கழுவப்பட்ட கொடிமுந்திரி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றில் கிளறி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். உணவுகளை ஒதுக்கி வைத்து, உள்ளடக்கங்களை குளிர்வித்து, சாப்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் மசாலா நட்சத்திரங்களை வெளியே இழுத்து, பிளெண்டரில் எஞ்சியிருப்பதை கொடூரமான நிலைக்கு அரைக்கவும்.

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். பெரிட்டோனியத்தை தோலுடன் கீழே வைக்கவும், அதை அட்ஜிகாவுடன் பரப்பி, மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு கலவையுடன் தெளிக்கவும், கத்தரிக்காய் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் சமமாக மூடி வைக்கவும். ஒரு இறுக்கமான ரோலை உருவாக்கி அதை அலங்கரிக்கவும். தேன் மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றிலிருந்து படிந்து உறைந்திருக்கும் மற்றும் பன்றி இறைச்சி தோல் ஒரு சமையல் தூரிகை மூலம் கிரீஸ்.

வாத்து குஞ்சுகளின் அடிப்பகுதியில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் ரோலை மடிப்புடன் கீழே வைத்து 200oC இல் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும். உணவுகளை அகற்றி, மூடியை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் ஊற வைக்கவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ்