உணவகங்களில் சீசரை ஆர்டர் செய்வதற்கு நாங்கள் மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டோம், ஆனால் நாங்கள் அதை அடிக்கடி உன்னதமாக சாப்பிடுகிறோம், மேலும் சீசர் செய்முறையும் உள்ளது, அதில் நங்கூரங்கள் உள்ளன. சீசரை நங்கூரங்களுடன் சமைப்பது எப்படி?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 350 கிராம் ரோமைன் இலைகள்
- - 120 கிராம் பார்மேசன்
- - 2 முட்டை
- - 1 பேக் பட்டாசு (150 கிராம்)
- - 60 கிராம் நங்கூரங்கள்
- - பூண்டு 3 கிராம்பு
- - 1 எலுமிச்சை
- - 3 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்
- - 2 டீஸ்பூன். l மயோனைசே
- - 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- - உப்பு
- - மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
பூண்டு தோலுரித்து, அதை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு பத்திரிகை வழியாக செல்லவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2
ரோமெய்ன் கீரையின் இலைகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவவும், இயற்கையான சூழ்நிலையில் ஒரு சூடான இடத்தில் உலரவும், ஒரு சாளரத்தில் சிறந்தது. கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கிய இலைகள், பூண்டு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3
வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் முட்டைகளை வைத்து, முட்டைகள் வெடிக்காதபடி அரை ஸ்பூன்ஃபுல் உப்பு போட்டு, பின்னர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டையை 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், சுத்தமாகவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4
சீசர் சாலட் சாஸ் தயாரிக்க எளிதானது. 1 எலுமிச்சை எடுத்து, துவைக்க, பாதியாக வெட்டு. அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஊற்றவும். எலுமிச்சை சாற்றில் ஆன்கோவிஸ், மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
5
சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைகளை வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
6
ஒரு கரடுமுரடான grater இல் Parmesan ஐ தட்டவும், அதன் மீது சாலட் தெளிக்கவும், பட்டாசு சேர்க்கவும், சிறிது கலக்கவும். "சீசர் வித் ஆன்கோவிஸ்" தயாராக உள்ளது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்களே பட்டாசுகளை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டியை எடுத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை வேறு வழியில் சமைக்கலாம் - வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.