காலிஃபிளவர் சாலட் செய்வது எப்படி

காலிஃபிளவர் சாலட் ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான உணவாகும், இது காய்கறி சிற்றுண்டிகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். அத்தகைய சாலட் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தில் சமரசம் செய்யாமல் ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்படலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 250 கிராம் காலிஃபிளவர் (புதிய மற்றும் உறைந்த காய்கறிகள் இரண்டும் பொருத்தமானவை);

• - 1 நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி;

• - 3 டீஸ்பூன். l பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;

• - இயற்கை தயிர் 100 கிராம்;

• - 2 டீஸ்பூன். l எள்;

• - வெந்தயம் கிளைகள் ஒரு ஜோடி;

• - 1 டீஸ்பூன். l எலுமிச்சை சாறு;

• - 1 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய் (இது ஆலிவ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால், இது அனைவருக்கும் இல்லை என்பதால், சூரியகாந்தி எண்ணெயை சேர்ப்பது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது);

• - பூண்டு 1 கிராம்பு;

• - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் திரவத்தில் காலிஃபிளவரை எறிந்து காய்கறியை 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

2

குறிப்பிட்ட நேரம் வெளியே வரும்போது, ​​முட்டைக்கோஸைப் பிடிக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.

3

வெள்ளரிக்காயை கழுவவும், சாப்பிட முடியாத பகுதிகளை அகற்றி, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

4

எள் விதைகளை எண்ணெயில்லாமல் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தயாரிப்பை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெயுடன் இணைக்கவும்.

5

இதன் விளைவாக, இயற்கை தயிர், நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு அசைக்கவும் - இது ஒரு காலிஃபிளவர் சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக மாறியது.

6

ஒரு வசதியான உணவில், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை இணைக்கவும்: காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளரி, காய்கறிகளில் சோளம் சேர்க்கவும். சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும், அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

7

சேவை செய்வதற்கு முன், காலிஃபிளவர் கொண்ட சாலட்டை கால் மணி நேரம் ஊற்ற வேண்டும். அதன் பிறகு டிஷ் சாப்பிடலாம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

காலிஃபிளவர் சாலட் அலங்கரிப்பதற்கான அசல் செய்முறையில், தயிர் தவிர, தஹினி (எள்) பேஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதை வாங்குவது அவ்வளவு எளிதல்ல. எனவே, ஒரு விலையுயர்ந்த பொருளை எண்ணெய், எள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் மாற்றுவோம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உறைந்த காலிஃபிளவரின் சாலட்டை நீங்கள் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், பேக்கேஜிங் குறித்த அறிவுறுத்தல்களின்படி அதை சமைக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்பு கஞ்சியாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு அடர்த்தியான முட்டைக்கோஸ் தேவை.