முளைத்த கோதுமை சாலட் செய்வது எப்படி

முளைத்த கோதுமையை உணவுக்காக சாப்பிடுவது ஒரு பற்று அல்ல. இது பழங்காலத்திலிருந்தே சிகிச்சைக்காகவும் பல நோய்களைத் தடுப்பதற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனென்றால் தானியத்தில் அதிக அளவு மதிப்புமிக்க பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பயனுள்ள பண்புகள்

அதிக அளவில் கோதுமை தானியங்களில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது கல்லீரல் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது. தானியங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பி வைட்டமின்கள், இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்கள், உறுப்பு மற்றும் பார்வை தசைகள் ஆகியவற்றின் சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். பொட்டாசியம் இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது, தசைகளுக்கு நெகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, அவை மங்குவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கிறது.

கோதுமை தானியங்களில் முளைத்த பிறகு, வைட்டமின் பி மற்றும் சி உள்ளடக்கம் 5 மடங்கு, ஃபோலிக் அமிலம் - 4 மடங்கு, வைட்டமின் ஈ - 3 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.