அஸ்பாரகஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாகவும் விரைவாக ஜீரணமாகவும் இருக்கும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சாதாரண கரு வளர்ச்சிக்கும், புரோஸ்டேடிடிஸ், எடிமா மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கும் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- அஸ்பாரகஸ் சிக்கன் சாலட்:
- அஸ்பாரகஸ் - 200 கிராம்;
- அன்னாசி - 1 பிசி;
- ஆப்பிள் - 1 பிசி;
- எலுமிச்சை
- திராட்சை - 200 கிராம்;
- கோழி - 300 கிராம்;
- மயோனைசே.
- பஃப்:
- அஸ்பாரகஸ் - 200 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 1 பிசி;
- பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 பிசி;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே.
- காளான் சாலட்:
- அஸ்பாரகஸ் - 200 கிராம்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழியுடன் அஸ்பாரகஸ் சாலட்.
அன்னாசிப்பழத்திற்கு, அடித்தளத்தையும் இலைகளையும் வெட்டுங்கள். தலாம் மற்றும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும். கடினமான நடுத்தரத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிளில் இருந்து தலாம் மற்றும் மையத்தை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். திராட்சை கழுவவும், பேப்பர் துண்டுடன் உலர வைக்கவும், பாதியாக வெட்டவும். எலும்புகளை அகற்றவும். அஸ்பாரகஸ் தளிர்களை உரித்து 5 நிமிடம் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து குளிரூட்டவும். இயங்கும் தண்ணீரின் கீழ் கோழியை துவைக்கவும், சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும். பின்னர் அதை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் இணைக்கவும். மயோனைசே, எலுமிச்சை மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறுகளுடன் பருவம். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
2
பஃப்.
முன் ஊறவைத்த பீன்ஸ் உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். அஸ்பாரகஸை உரித்து 5 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்க வைக்கவும். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கவும். மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்கும் வரை ஆப்பிள் குண்டு. உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ச்சியுங்கள். துண்டுகளாக வெட்டி இழைகளாக பிரிக்கவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, கல்லை அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும். கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை சமைக்கவும். முழு கோழியின் 1/3 கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட அணில்களை மேலே இடுங்கள். மயோனைசே மூலம் உயவூட்டு. பின்னர் மீண்டும் பீன்ஸ் மற்றும் கோழி. மயோனைசேவுடன் புரதம் மற்றும் கோட் தெளிக்கவும். வெண்ணெய், கோழி மற்றும் கிரீஸ் ஒரு அடுக்கை மயோனைசேவுடன் மீண்டும் இடவும். சுண்டவைத்த ஆப்பிள் மற்றும் அஸ்பாரகஸை வைக்கவும். அரைத்த மஞ்சள் கரு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கோட் தெளிக்கவும். சாலட்டை ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். வேகவைத்த முட்டை மற்றும் அஸ்பாரகஸ் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
3
காளான்களுடன் சாலட்.
அஸ்பாரகஸை உரித்து வேகவைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். புதிய காளான்களை வரிசைப்படுத்தவும், துவைக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி சமைக்கும் வரை ஒரு முன் சூடான கடாயில் வறுக்கவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சாலட் பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பன்றி இறைச்சி, அருகுலா மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் சாலட் செய்வது எப்படி