உருளைக்கிழங்கு இடிகளில் சால்மன் சமைக்க எப்படி

சிவப்பு மீன் சமைக்க நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. இவற்றில் சால்மன் ஒன்று. இந்த செய்முறையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அரைத்த உருளைக்கிழங்கு இடிப்பதற்கான அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு இடி பழச்சாறு மற்றும் மென்மையான சுவையில் வெவ்வேறு சால்மன். கூடுதலாக, பெரும்பாலான, மீன் ரெசிபிகள் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ட்ர out ட் 600 கிராம் (ஃபில்லட்)

• உருளைக்கிழங்கு 2-3 பிசிக்கள்.

• முட்டை 1 பிசி.

• எலுமிச்சை 1/2 பிசிக்கள்.

• மாவு 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

• உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மசாலா

• காய்கறி எண்ணெய் - சுவைக்க

• வெண்ணெய் - சுவைக்க

• வோக்கோசு, வெந்தயம் - சுவைக்க

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் வடிகட்டியை 10x10 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டி, சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். சால்மன் 15 நிமிடங்கள் marinate வேண்டும்.

2

ஒரு ஆழமற்ற அல்லது நடுத்தர grater இல் மூன்று உருளைக்கிழங்கு.

3

மாவு சலிக்கவும். நடுத்தர வேகத்தில் மிக்சியுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.

4

உருளைக்கிழங்கில் முட்டை மற்றும் மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், உப்பு.

5

நாங்கள் மீனை இடித்து “ஆடை” செய்கிறோம், ஏனெனில் அது போதுமான தடிமனாக இருப்பதால் வெறுமனே முக்குவதில்லை.

6

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அது நன்றாக சூடாகக் காத்திருக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சூடான கடாயில் வறுக்கவும்.

7

துண்டுகள் வறுத்த பிறகு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெறுகிறோம், மேலும் மீன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும். டிஷ் காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. மேலும் சேவை செய்வதற்கு முன் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் தெளிக்க மறக்காதீர்கள்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

வறுத்த சால்மன், மற்ற மீன்களைப் போலவே, மீன்களும் பச்சையாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக ஒரு சிறிய தீயில் அவசியம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் மீன்களுக்கு ஏற்றது, நீங்கள் வலுவாக மணம் கொண்ட கீரைகளை சேர்க்கக்கூடாது. இந்த செய்முறையில், புரோவென்சல் மூலிகைகள் பயன்படுத்துவது நல்லது.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அரைக்கும்போது - விளைந்த சாற்றை வடிகட்ட வேண்டாம், அது இடியுடன் இருக்கட்டும். நீங்கள் நிச்சயமாக எந்த மீனையும் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய நிபந்தனை - இது ஒரு பைலட்டாக இருக்க வேண்டும்.