சார்லட் ஒரு ஹோஸ்டஸுக்கு ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும், அவர் விரைவாக புதிய பேஸ்ட்ரிகளை மேசையில் வைக்க வேண்டும், ஆப்பிள்களின் சுவையாக வாசனை. உண்மையில், சில அனுபவங்களுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் தேவைப்படும். உங்கள் கையொப்பம் கேக்கை முயற்சிக்க கூடிவந்த விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க நீங்கள் பாதுகாப்பாக செல்லலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- மாவு;
- முட்டை
- சோடா;
- வினிகர்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- ஆப்பிள்கள்
- சர்க்கரை
- வெண்ணெயை;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை சேர்த்து, அடர்த்தியான, லேசான நுரை சேர்க்கப்படும் வரை கலவையை மிக்சியுடன் அதிகபட்ச வேகத்தில் வெல்லுங்கள். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு பிரித்த பிறகு கிண்ணத்தில் ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்க்கவும். கலவையில் கால் டீஸ்பூன் ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும். நீங்கள் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை அணைக்கலாம். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் அல்லது டீப் பான் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். உணவுகளின் சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதியில் பட்டாசுகளை சமமாக பரப்பவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவி, அவற்றை காலாண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். துண்டுகள் முழுவதும் மெல்லிய துண்டுகளாக ஆப்பிள்களை வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் சமமாக இடவும். நீங்கள் ஆப்பிள்களில் சிறிது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். மாவை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும், விநியோகிக்கவும், இதனால் அது அனைத்து ஆப்பிள்களையும் உள்ளடக்கும்.
சமைக்கும் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் சார்லோட்டை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கேக் பேக்கிங் டிஷிலிருந்து நன்கு பிரிக்கப்படாவிட்டால், விரைவாக பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை குளிர்விக்கவும்.
2
ஐந்து முட்டை மற்றும் இருநூறு கிராம் சர்க்கரை அடிக்கவும். கலவையில் இருநூறு கிராம் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு பவுண்டு ஆப்பிள்களைக் கழுவி உரிக்கவும், அவற்றை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும். பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி கீழே சிறிது மாவை ஊற்றவும். அரை வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை மாவில் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும், மீதமுள்ள மாவை பாதி ஊற்றவும். மீதமுள்ள ஆப்பிள்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து மீதமுள்ள மாவை அவற்றில் பரப்பவும். சார்லோட்டை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை சுடவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் தட்டுவதற்கு முன் குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த முட்டைகள் மிகவும் அற்புதமானவை, மற்றும் சார்லோட்டின் மேலோடு என்னவாக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது. நன்கு தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து சுடப்படும் கேக், மெல்லிய கிரீமி மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், இது மெரிங்குவை நினைவூட்டுகிறது.
முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் எந்த முட்டையும் நுழையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பையில் இதுபோன்ற ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது முற்றிலும் இனிமையானதல்ல, கூடுதலாக, முட்டை-சர்க்கரை கலவையானது, அதில் ஏதேனும் வெளிப்புறம் வந்தால் சவுக்கால் மோசமாக இருக்கும்.
ஒரு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, நீங்கள் இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைப் பயன்படுத்தலாம், அரைத்த உலர்ந்த பட்டாணி நன்றாக அரைக்கும்.
புளிப்பு வகைகளின் ஆப்பிள்களிலிருந்து மிகவும் சுவையான சார்லோட் பெறப்படுகிறது. அன்டோனோவ்கா மிகவும் பொருந்துகிறார். பல்பொருள் அங்காடிகளில் நீங்கள் காணக்கூடியவற்றிலிருந்து, பெரிய, பச்சை, புளிப்பு ஆப்பிள்களான பாட்டி வகை ஒரு நல்ல பொருத்தம்.