கேஃபிரில் பன்றி இறைச்சி கபாப் சமைப்பது எப்படி

ஜூசி, டெண்டர், மென்மையானது - இது கேஃபிர் மீது சரியாக இருக்கும் கபாப். கெஃபிர் இறைச்சி மசாலாப் பொருட்களின் அதிகப்படியான கூர்மையை நடுநிலையாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு லேசான புள்ளி மற்றும் வறுத்த இறைச்சியின் இனிமையான நறுமணத்தை மட்டுமே விட்டு விடுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 கிலோ பன்றி இறைச்சி,

• - 1 லிட்டர் kefir

• 3-4 பல்புகள்

• - சுவைக்க உப்பு,

• - சுவைக்க மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சியை நன்கு கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். சிறிய சதுர துண்டுகளாக வெட்டவும், அவை எந்த என்மால் செய்யப்பட்ட உணவுகளிலும் வைக்கப்படுகின்றன.

2

மெல்லிய வளையங்களாக வெங்காயத்தை உரித்து வெட்டுங்கள். விரும்பினால், வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கலாம் அல்லது வெறுமனே நறுக்கலாம். இறைச்சியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். வெங்காய மசாலாப் பொருட்களுடன் இறைச்சியைப் பருகவும். மசாலாப் பொருள்களை எதையும் பயன்படுத்தலாம்; வறட்சியான தைம், கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு, ரோஸ்மேரி அல்லது பார்பிக்யூவுக்கு சுவையூட்டல் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

3

15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சியை அகற்றி, ஒரு லிட்டர் கேஃபிர் நிரப்பவும். ஒட்டும் படத்தில் இறைச்சியுடன் உணவுகளை மடிக்கவும் அல்லது ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். பார்பிக்யூவை குளிர்சாதன பெட்டியில் நான்கு மணி நேரம் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கபாப்பை மாலையில் marinate செய்யலாம், இதனால் அது நன்கு marinated மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

4

கபாப் அரைப்பதற்கு சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இறைச்சியை நீக்கி, சுவைக்க உப்பு, கலக்கவும்.

5

முன்கூட்டியே பார்பிக்யூ தயார், நிலக்கரி நீர்த்த.

6

ஸ்கேவரில் கபாப் வைக்கவும், டெண்டர் வரும் வரை வறுக்கவும். புதிய மூலிகைகள், சாஸ், காய்கறிகள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பானங்களுடன் பரிமாறவும்.