"இத்தாலிய மொழியில்" ஷ்னிட்ஸல் ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது இத்தாலிய சமையல் மரபுகளின் ரசிகர்களை மட்டுமல்ல, அசல் இறைச்சி சுவையான அனைத்து பிரியர்களையும் ஈர்க்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - எலுமிச்சை சாறு
- - 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- - பூண்டு 1 கிராம்பு
- - 4 பன்றி இறைச்சி
- - உப்பு
- - கருப்பு தரையில் மிளகு
- - ரோஸ்மேரி
- - காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- - 4 நடுத்தர தக்காளி
- - மொஸரெல்லா சீஸ்
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை உரிக்காமல் வேகவைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டை ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2
மிளகு கலவையுடன் ஸ்க்னிட்ஸல்களை நன்கு பூசவும், அதிக வெப்பத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை 4 பகுதிகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3
ஒரு பேக்கிங் டிஷ், காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு, ஸ்க்னிட்ஸெல் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை வளையங்களாக வெட்டவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே பரப்பவும்.
4
10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஸ்கினிட்சலை புதிய மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும் அல்லது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.