நீங்கள் எல்லோருக்கும் மீன் சாப்பிடலாம்: உணவில் இருப்பவர்கள், சில காரணங்களால் இறைச்சி சாப்பிடாதவர்கள், கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துபவர்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகள். மீன்களில் பல வகைகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன. தற்போது, மீன் கடை அலமாரிகள் கடல் உணவில் நிறைந்துள்ளன. மிகவும் மலிவு மீன் வகைகளில் ஒன்று கானாங்கெளுத்தி. மலிவானது, எனினும், மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. கானாங்கெளுத்தி இறைச்சி போதுமான கொழுப்பு (16.5% கொழுப்பு), வைட்டமின் பி 12 நிறைந்த, சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல், கட்டமைப்பில் மென்மையானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
எனவே, சமையலறையில் சிறிது “கன்ஜர்” செய்து, நீங்கள் பல்வேறு சுவையூட்டிகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுடன் இணைந்து கானாங்கெளுத்தி சமைக்கலாம். ஏராளமான சமையல் வகைகள்: நீங்கள் கானாங்கெளுத்தி, சுட்டுக்கொள்ள, பொருள், வறுக்கவும். நீங்கள் என்றென்றும் செல்லலாம்
வெங்காயத்துடன் கானாங்கெளுத்தி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- கானாங்கெளுத்தி - 0.5 கிலோ.
- வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
- உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் தாரகன்
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நறுக்கவும், உப்பு, மிளகு, இறுதியாக நறுக்கிய ஜாதிக்காய் மற்றும் டாராகனுடன் கலக்கவும்.
- விளைந்த கலவையுடன் மீன் கலவையை அடைத்து எலுமிச்சை சாறு மீது ஊற்றவும்.
- கானாங்கெளுத்தியை சுட, நீங்கள் எண்ணெயிடப்பட்ட காகிதத்துடன் அடைத்த பிணங்களை போர்த்தி, பேக்கிங் தாள் அல்லது கடாயில் போட்டு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
- 170-180. C வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி ஒரு தட்டில் வைத்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
கடுகு கானாங்கெளுத்தி
இந்த டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் கானாங்கெளுத்தி marinate செய்ய வேண்டும். இறைச்சி வேகமாக சமைக்கிறது.
- கடுகு 4 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டுடன் இணைக்கவும். பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு பூண்டு பத்திரிகை வழியாக செல்லாதபோது, அது டிஷ் ஒரு சிறப்பு பிக்வென்சி கொடுக்கிறது.
- இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியுடன், கானாங்கெளுத்தி சடலங்களை கிரீஸ் (2 பிசிக்கள்.) வெளியில் இருந்தும் உள்ளேயும், எலுமிச்சை சிறிய துண்டுகளால் கானாங்கெட்டியை அடைக்கலாம்.
- மரினேட் செய்ய கானாங்கெளுத்தி விடவும். நீண்ட நேரம் அது marinates, இறைச்சி எவ்வளவு மென்மையாக இருக்கும்.
- 180 ° C, 40 நிமிடங்களுக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மரைனட் பிணங்களை படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- புதிய காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல் மிகவும் எளிது, அவர்களுக்கு சிறப்பு “சமையல்” தயாரிப்பு தேவையில்லை. நீங்கள் விரும்பினால், நேரம் இருந்தால், நீங்கள் இந்த சமையல் குறிப்புகளுடன் "விளையாடலாம்", புதிய, தனிப்பட்ட, மற்றும் உங்கள் மேஜையில் கூடியிருந்த அனைத்து விருந்தினர்களின் பொறாமைக்கு கானாங்கெளுத்தியை சமைக்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
உலர்ந்த தூதருடன் கானாங்கெளுத்திக்கு உப்பு போடுவது எப்படி