பலர் கடையில் தொத்திறைச்சிகள் வாங்கப் பழகிவிட்டனர், இதேபோன்ற ஒரு தயாரிப்பை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முடியுமா என்பது பற்றி நடைமுறையில் சிந்திப்பதில்லை. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வியக்கத்தக்க வேகமானது. பாலாடை தயாரிப்பதை விட வேகமாக.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 500 கிராம் கோழி,
- - 1 முட்டை
- - 50 கிராம் வெண்ணெய்,
- - 100 மில்லி பால்,
- - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு,
- - 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு,
- - 0.5 டீஸ்பூன் தரையில் கொத்தமல்லி,
- - 0.5 தேக்கரண்டி மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
தொத்திறைச்சிக்கு நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி தேவைப்படும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைப்பதில் நீங்கள் கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், அதை கடையில் தயாராக வாங்கவும்.
2
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. ஃபில்லட்டை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் உங்கள் இறைச்சி சாணை உள்ள சிறிய கம்பி ரேக் வழியாக செல்லுங்கள். நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் ஃபில்லட்டை உருட்டலாம் - யாருக்கு இது மிகவும் வசதியானது.
3
உருட்டப்பட்ட இறைச்சியில், ஒரு முட்டை (நீங்கள் சிறிது வெல்லலாம்), 50 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய், அரை கிளாஸ் பால் (200 மில்லி கிளாஸ்), அரை டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் அதே அளவு தரையில் கொத்தமல்லி, மிளகு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வேறு எந்த பிடித்த மசாலாவையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4
திணிப்பு தயாராக உள்ளது, இப்போது நீங்கள் ஒரு தொத்திறைச்சி உருவாக்க வேண்டும். அளவை நீங்களே தீர்மானியுங்கள், சிலர் அதிகமாக நேசிக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சிறியவற்றை விரும்புகிறார்கள். வேலை மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தைப் பரப்பி, அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை வைக்கவும். விரும்பிய அளவின் தொத்திறைச்சியை மடக்கி உருவாக்கவும் (ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை விட்டுவிடாதீர்கள், திணிப்பை மூன்று அடுக்குகளாக முறுக்கலாம்). படத்தின் முனைகளை ஒரு முடிச்சாகக் கட்டவும் அல்லது வலுவான நூலால் இழுக்கவும்.
5
தொத்திறைச்சிகள் வெறுமனே ஒரு பக்க டிஷ் மூலம் சமைக்க உறைந்திருக்கும். நீங்கள் முன் கொதிக்கலாம், பின்னர் உறைவிப்பான் (பின்னர் பனி மற்றும் சுட்டு) வைக்கலாம்.
6
வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதித்த பின், தொத்திறைச்சியை 15 நிமிடங்கள் நனைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் வேகவைத்த சுவைக்க அல்லது பரிமாறவும்.