ஸ்ட்ரோம்போலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அசாதாரண பெயரில் "ஸ்ட்ரோம்போலி" பீஸ்ஸா ரோலை மறைக்கிறது. இந்த டிஷ் சிறந்த சுவை கொண்டது, மேலும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஒரு பசியைத் தூண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• நிரப்புதல்:

• - தக்காளி சாஸ் - 200 மில்லி;

• - மொஸரெல்லா சீஸ் - 200 கிராம்;

• - சலாமி தொத்திறைச்சி - 50-60 கிராம்;

• - ஹாம் - 100 கிராம்;

• - முட்டை - 1 பிசி;

• - ஆர்கனோ - 1 டீஸ்பூன்.

• சோதனைக்கு:

• - வெதுவெதுப்பான நீர் - 200 மில்லி;

• - உலர் ஈஸ்ட் - 1/4 டீஸ்பூன்;

• - சர்க்கரை அல்லது தேன் - 1 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு - 2 டீஸ்பூன்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;

• - மாவு - 600 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

சர்க்கரை, வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஆகியவை ஒரு பாத்திரத்தில் இணைகின்றன. இந்த கலவையை குமிழ ஆரம்பிக்கும் வரை தொடாதீர்கள். பின்னர் விளைந்த மாவை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

2

இதன் விளைவாக கலவையில், படிப்படியாக சலித்த மாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். இதனால், உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு மாவை நீங்கள் பெற வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு ஆழமான அடிப்பகுதியில் ஒரு கோப்பையில் வைத்து ஒதுக்கி வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, சுமார் 1-1.5 மணி நேரம்.

3

விளைந்த மாவை பாதி பீஸ்ஸா தயாரிக்க போதுமானது, எனவே அதை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும், இதனால் ஒரு செவ்வக அடுக்கு உருவாகிறது, இதன் அளவு 25 x 40 சென்டிமீட்டர்.

4

டிஷ் நிரப்ப தேவையான அனைத்து பொருட்களும் விளிம்பிலிருந்து 6-7 சென்டிமீட்டர் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. முதலில் தக்காளி சாஸை வைக்கவும், பின்னர் சீஸ் ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி நசுக்கப்படும். அடுத்து, வெட்டப்பட்ட ஹாம் மற்றும் சலாமி தொத்திறைச்சி வைக்கவும். ஆர்கனோ பருவம். முட்டையை சிறிது அடித்து, மாவின் இலவச விளிம்புகளை கிரீஸ் செய்யவும்.

5

ஒரு ரோல் வடிவத்தில் ஒரு குறுகிய விளிம்பில் அதன் மீது போடப்பட்ட மாவை உருட்டவும். இந்த வடிவத்தில், ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். முட்டையுடன் டிஷ் மேல் கிரீஸ் மற்றும் மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் மீது ஊற்றவும். பின்னர் கத்தியை எடுத்து அதே தூரத்தில் ரோலில் குறுக்கு வெட்டுக்களை செய்ய அதைப் பயன்படுத்தவும்.

6

250 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் 10-12 நிமிடங்கள் பீஸ்ஸாவை அனுப்பவும். ஸ்ட்ரோம்போலி செய்யப்படுகிறது!