சோஃபிள் செய்முறை பிரான்சிலிருந்து வந்தது. இதனால்தான் இந்த டிஷ் அத்தகைய நுட்பமான மற்றும் எளிமையால் வேறுபடுகிறது. எளிய பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் ச ff ஃப்லே செய்யலாம். பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இங்கே எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பாலாடைக்கட்டி இருந்து சூஃபிள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பாலாடைக்கட்டி - 500 gr., புளிப்பு கிரீம் - 2/3 தேக்கரண்டி, முட்டை 6-7 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்., சர்க்கரை - 1/3 டீஸ்பூன்., மாவு - 1/2 டீஸ்பூன்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
- பால் அல்லது கிரீம் - 1.25 ஸ்டம்ப்., உப்பு, வெண்ணிலின்
நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி துடைத்து, 1/2 கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், அரை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் சேர்த்து, மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். வெள்ளையர்களை நன்கு அடித்து, கவனமாக பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். வெண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் உருக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கலவையை பரப்பி, மேற்பரப்பு மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவற்றை மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் மென்மையாக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கிரீம் அல்லது பால் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.
எலுமிச்சை சிரப் கொண்டு சூஃபிள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பாலாடைக்கட்டி - 250 gr., ஐசிங் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- எலுமிச்சை சிரப் - 2 டீஸ்பூன், திராட்சையும் - 50 கிராம்.
அனைத்து பொருட்களையும் (திராட்சையும் தவிர) கலந்து ஒரு மிக்சியில் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். கண்ணாடி, திராட்சையும் அலங்காரமாக ச ff ஃப்லே ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
செர்ரி ஜெல்லியுடன் தயிர் சூஃபிள் (வேகவைத்த).
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பாலாடைக்கட்டி - 500 gr., ரவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- வெண்ணெய் - 40 gr., சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
- முட்டை - 2 பிசிக்கள். உலர்ந்த செர்ரி - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி, ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
தானியங்களிலிருந்து தானியத்தை சமைக்கவும். கூல். பாலாடைக்கட்டி தேய்த்து, கஞ்சி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும். கலவையை கலந்து, வெள்ளையர்களை வென்று, தயிர் கவனமாக சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை அச்சுகளில், முன் எண்ணெயில், மற்றும் நீராவி சமைக்கும் வரை வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து செர்ரி ஜெல்லியை வேகவைக்கவும். ஜெல்லியுடன் சூஃப்பை ஊற்றி பரிமாறவும்.
குக்கீகளுடன் தயிர் சூஃபிள் (வேகவைத்த).
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பாலாடைக்கட்டி - 500 gr.
-
குக்கீகள் - 80 கிராம்., சர்க்கரை - 1/4 கப்
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்., பால் - 1/3 கப், வெண்ணெய் - 40 கிராம்., புளிப்பு கிரீம் - 2/3 கப்
குக்கீகளை நசுக்கி, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் பாலுடன் கலக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் விடவும். பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க, குக்கீகள், மஞ்சள் கரு, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து. வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும், தட்டிவிட்டு புரதங்களுடன் கவனமாக இணைக்கவும். அச்சுடன் எண்ணெயை கிரீஸ் செய்து, வெகுஜனத்தை அடுக்கி, மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும். ஒரு ஜோடியைக் கொண்டுவருவதற்கான தயார்நிலை. அத்தகைய சூஃபிள் மேசைக்கு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.
இது மிக விரைவாகவும், ச ff ஃப் சமைக்க எளிதாகவும் மாறும். இந்த சுவையான இனிப்புடன் நீங்களும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களும் தயவுசெய்து!