பீட்ரூட் கேவியர் குளிர்காலத்திற்கான மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் இது கரோட்டினாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும். மெலிந்த அட்டவணைக்கு தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளில் பீட்ரூட் கேவியர் ஒன்றாகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 500 கிராம் பீட்;
- 2 தக்காளி;
- 1 எலுமிச்சை
- 2 வெங்காயம்;
- 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை;
- சுவைக்க உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
பீட்ஸை கழுவவும், அவற்றை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். தலாம் நீக்கி, இறைச்சி சாணை மூலம் பீட்ஸை கடந்து செல்லுங்கள்.
2
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும். அதை வறுக்கவும், பீட்ஸில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3
வெங்காயம் மற்றும் பீட்ரூட் கலவையை மீண்டும் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். தக்காளியைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்கவும்.
4
எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டுங்கள். அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை தக்காளியில் பிழியவும். பூண்டு தோலுரித்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு சாணக்கியில் அரைக்கவும்.
5
பீட்ரூட் வெகுஜனத்தில் தக்காளி மற்றும் பூண்டு போட்டு, அதை கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். பீட்ரூட் கேவியர் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6
ஜாடிகளை துவைக்க மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்து, அவற்றை உலர வைக்கவும். உலோக அட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஜாடிகளில் சூடான கேவியர் வைத்து அவற்றை உருட்டவும்.
7
பீட்ரூட் கேவியருடன் கேன்களை இமைகளுடன் கீழே வைக்கவும், மடக்கி, முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். பீட்ரூட் கேவியரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
8
பீட்ரூட் கேவியர் ஒரு சிற்றுண்டாக பரிமாறவும், சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்கவும் அல்லது இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் பரிமாறவும். நீங்கள் சூப்பில் கேவியர் சேர்க்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பீட்ஸை விரைவாக சமைக்க, சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, வேர்களை 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பீட்ரூட் கேவியர் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்ட பீட்ஸை சுட்டால், ரூட் காய்கறிகளை படலத்தில் போர்த்தினால் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு முடிச்சுடன் கட்டப்பட்ட ஒரு வழக்கமான பையில் வேர்களை வைத்து மைக்ரோவேவில் பீட் சமைக்கலாம். மைக்ரோவேவை அதிகபட்ச சக்தியில் வைக்கவும், பின்னர் பீட் சுமார் 20 நிமிடங்களில் சமைக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
ஸ்லீவ் காய்கறி கேவியர்