பன்றி இறைச்சி ச்னிட்செல் சமைப்பது எப்படி

ஷ்னிட்செல் - ஆஸ்திரிய உணவு வகைகள். இது தங்க ஆரஞ்சு மிருதுவான வறுத்த ரொட்டி இறைச்சியின் மெல்லிய அடுக்கு. கிளாசிக் வியன்னாஸ் ஸ்கினிட்செல் மாட்டிறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், குறைந்த கொழுப்புள்ள பன்றி இறைச்சியிலிருந்து ஸ்க்னிட்ஸலை ருசிப்பது அவருக்கு குறைவானதல்ல.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • - 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்;
  • - 1 முட்டை;
  • - 100 மில்லி பால்;
  • - 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
  • - 3 டீஸ்பூன். மாவு தேக்கரண்டி;
  • - நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் 0.5 கப்;
  • - 1 எலுமிச்சை;
  • - 2 ஆப்பிள்கள்;
  • - 1/2 ஆரஞ்சு;
  • - 50 கிராம் சர்க்கரை;
  • - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணெய்;
  • - 0.5 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை;
  • - 0.5 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்;
  • - வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;
  • - உப்பு
  • சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஆப்பிள் சாஸ் செய்யுங்கள். ஆப்பிள்களை உரித்து விதை பெட்டியை வெட்டுங்கள். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து சாற்றை கசக்கி, நன்றாக அரைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு, அனுபவம், சர்க்கரை, ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

2

கலவையை ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். வெகுஜன குமிழ ஆரம்பிக்கும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஊற்றவும். வழியில் செல்லுங்கள். பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வைக்கவும்.

3

கூழ் மற்றும் பேட் துண்டுகளை கழுவவும். அனைத்து நரம்புகளையும் வெட்டுங்கள். சுமார் 0.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட இழைகளின் குறுக்கே மெல்லிய துண்டுகளாக ஸ்க்னிட்ஸல் இறைச்சியை வெட்டுங்கள். துண்டுகள் செவ்வக வடிவத்தை கொடுங்கள். சமையலறை மர சுத்தியால் பன்றி இறைச்சியை சிறிது அடிக்கவும். சுற்றளவைச் சுற்றி பல வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் வறுத்த போது இறைச்சி வடிவம் இழக்காது. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும்.

4

முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால் அடிக்கவும். மாவில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை உருட்டவும். பின்னர் அவற்றை முட்டை-பால் வெகுஜனத்தில் நனைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மென்மையான ரொட்டி துண்டுகளாக கவனமாக உருட்டவும்.

5

காய்கறி எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் சூடாக்கவும். ஸ்க்னிட்ஸலை வறுக்க, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் விரும்பினால் அதில் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு நேரத்தில் பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட் ஒன்றை வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த வழக்கில், ஸ்கினிட்செல் முற்றிலும் சூடான எண்ணெயால் மூடப்பட வேண்டும். பின்னர் கவனமாக, ரொட்டியை அழிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, துண்டை மறுபுறம் திருப்பி, சிறிது எண்ணெயில் ஊற்றி மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6

தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஸ்க்னிட்ஸல்களை ஒரு தட்டில் வைத்து, புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும் அல்லது எலுமிச்சை கால் பகுதியுடன் பரிமாறவும். டிஷ் ஆப்பிள் சாஸ் வழங்க. அலங்காரமானது ஒளியைத் தேர்வுசெய்க, எடுத்துக்காட்டாக, புதிய, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், தானியங்கள், பாஸ்தா, வறுத்த முட்டைகள். ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த பீர் அல்லது ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் ஒரு ஸ்க்னிட்ஸலுடன் பரிமாறவும்.

• http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14634
• பன்றி இறைச்சி ச்னிட்செல் சமைக்க எப்படி