பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு கேக் குழந்தை கோட்டை செய்வது எப்படி

முதல் பார்வையில், வீட்டில் ஒரு கேக் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் என்று தெரிகிறது. உண்மையில் இல்லை, குறிப்பாக நீங்கள் இந்த படைப்பை பேக்கிங் இல்லாமல் செய்ய வேண்டும் என்றால். "நாற்பது கிட்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கேக்கை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 50 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 150 கிராம்;

• - ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 300 கிராம்;

• - உடனடி ஜெலட்டின் - 20 கிராம்;

• - நீர் - 200 மில்லி;

• - பழ சிரப் - 2-3 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

ஜெலட்டின் ஒரு தனி கோப்பையில் ஊற்றி ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். இந்த நிலையில், அதை 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், அதாவது, அது வீங்கும் வரை.

2

வெண்ணெய் அகற்றி சிறிது நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விடவும். இது மென்மையாக்க வேண்டும். வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டதும், அதில் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைச் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். விளைந்த கலவையை ஒரு மடக்கு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். அதை கவனமாக சமன் செய்து, பின்னர் சற்று கீழே அழுத்தவும். இந்த படிவத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.

3

வீங்கிய ஜெலட்டின் ஒரு வாணலியில் ஊற்றி தீ வைக்கவும். அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை சூடாக்கப்பட வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மட்டுமே வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

4

ஒரு பாத்திரத்தில் பின்வரும் பொருட்களை இணைக்கவும்: பாலாடைக்கட்டி, தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் கலந்து, பழ கலவையை இந்த கலவையில் சேர்க்கவும். மீண்டும் அசை.

5

நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் குக்கீகளின் கலவையிலிருந்து, கேக் தயாரிக்கப்பட்டது. தயிர்-ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தை அதில் வைக்கவும். அதை கவனமாக சமன் செய்து, பின்னர் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உறைந்த உணவை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி, உங்கள் சுவைக்கு அலங்கரிக்கவும். பேக்கிங் இல்லாமல் கேக் "கிட்-ஸ்ட்ராங்" தயாராக உள்ளது!