நடன கலைஞர் அன்னா பாவ்லோவாவின் பெயரிடப்பட்ட இந்த நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் சுவையான கேக் நிச்சயமாக விருந்தினர்களைக் கவர்ந்திழுக்கும். இது மிகவும் லேசான இனிப்பு என்பதால், அந்த உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் இது முறையிடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 4 முட்டை வெள்ளை
- 250 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 400 மில்லி விப்பிங் கிரீம்
- 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
- அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி
வழிமுறை கையேடு
1
அடுப்பை 100 சி வரை சூடாக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, படிப்படியாக 220 கிராம் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2
நன்கு தட்டிவிட்டு கலவையில் ஸ்டார்ச் ஊற்றவும், வினிகர் சேர்க்கவும். ஒரு பிரகாசத்திற்கு அடிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் காகிதத்தில், சுமார் 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தை வரையவும், புரத கலவையை ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும். நடுவில் நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்குங்கள்.
3
100 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் கேக்கின் அடிப்பகுதியை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 140 டிகிரியாக அதிகரிக்கவும், லேசான தங்க நிற சாயல் வரும் வரை மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
4
தயாரிக்கப்பட்ட மெர்ரிங்ஸை முற்றிலும் குளிர்விக்கும் வரை அடுப்பில் விடவும். சிகரங்கள் வரை 30 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் கிரீம் அடிக்கவும்.
5
கேக்கை சேகரிக்கவும்: கிரீம் மெரிங்குவின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், மேலே அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும். சாக்லேட் தட்டி கேக் தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இந்த கேக்கிற்கான பெர்ரிகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். மேலும், வாழைப்பழங்கள் அல்லது அன்னாசிப்பழம் இங்கே சரியானவை.