வீட்டில், நீங்கள் முற்றிலும் அனைத்தையும் சுடலாம். இந்த நேரத்தில் நிரப்புதலுடன் மிகவும் சுவையான தயிர் பேகல்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். அவற்றை நம்பமுடியாததாக மாற்றுவது எளிது!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
- - வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- - சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்;
- - மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 12 கிராம்;
- - மாவு - 3 கண்ணாடி;
- - முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.;
- - ஐசிங் சர்க்கரை;
- - அடர்த்தியான ஜாம்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு ஆழமான டிஷில் பின்வரும் பொருட்களை இணைக்கவும்: முன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும். எனவே, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
2
மாவை மற்றும் கோதுமை மாவுக்கு பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, இரண்டையும் ஒரு சல்லடை மூலம் பல முறை சலிக்கவும். இந்த பொருட்களை மொத்தமாக உள்ளிடவும். மாவை அதன் அமைப்பு மீள் ஆகும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும். இது நடந்தவுடன், அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதைப் பிடிக்கும் படத்துடன் மடிக்கவும். இந்த நிலையில், அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க அனுப்பவும்.
3
மாவை குளிர்ந்த பிறகு, அதை 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை எடுத்து, ஒரு வட்ட அடுக்காக உருட்டவும், இதன் தடிமன் 5 மில்லிமீட்டர். மாவை வட்டம் வெட்டுங்கள், இதனால் நீங்கள் 8 ஒத்த பிரிவுகளை முக்கோண வடிவில் பெறுவீர்கள். எனவே அனைத்து பகுதிகளையும் செய்யுங்கள்.
4
ஒவ்வொரு முக்கோண பிரிவிலும் ஒரு சிறிய அளவு ஜாம் வைக்கவும். மூலம், ஒரு நிரப்பியாக, நீங்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கூட பயன்படுத்தலாம். தயிர் பேகல்களை உருட்டவும். இந்த நடைமுறை ஒரு பரந்த கண்ணோட்டத்தில் தொடங்கப்பட வேண்டும்.
5
பேக்கிங் தட்டில் நிரப்புவதன் மூலம் தயிர் பேகல்களை வைக்கவும், முன்பு பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்து, எதிர்கால குடீஸின் மேற்பரப்பில் அவற்றை கிரீஸ் செய்யவும்.
6
அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, அதன் வெப்பநிலை 180 டிகிரி, 25-30 நிமிடங்கள். நிரப்புதலுடன் தயிர் பேகல்ஸ் தயார்! நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.