கப்புசினோ இத்தாலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த உலகப் புகழ்பெற்ற பானமாகும், இது வலுவான காபியின் கூர்மையையும் பால் நுரையின் மென்மையையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. புதிய கபூசினோவின் ஒரு பகுதியை ஒரு ஓட்டலில் அல்லது காபி கடையில் பெறுவது எங்களுக்குப் பழக்கம், ஆனால் வீட்டில் நாங்கள் ஒரு விதியாக, ஒரு பையில் இருந்து கபூசினோவை சமைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு காபி இயந்திரம் மற்றும் சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தாமல் வீட்டில் கபூசினோ தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - தரையில் காபி - 2 தேக்கரண்டி
- - நீர் - 100 மில்லி
- - பால் - 100 மில்லி
- - சர்க்கரை - சுவைக்க
- - கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். (அல்லது 50 மில்லி)
- - இலவங்கப்பட்டை, கோகோ தூள் - சுவைக்க
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு தரமான கப்புசினோ நல்ல வலுவான கருப்பு காபியில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு கபூசினோவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எஸ்பிரெசோவின் ஒரு பகுதியை காய்ச்ச வேண்டும், மேலும் காபி மைதானத்தின் துகள்கள் பானத்தில் வருவதைத் தவிர்க்க நிச்சயமாக அதைக் கஷ்டப்படுத்த வேண்டும்.
ஒரு துர்க்கில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், தரையில் காபியை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நுரை உயர ஆரம்பித்தவுடன். காபி காய்ச்ச விடவும். பின்னர் திரிபு.
2
இதற்கிடையில், புதிதாக காய்ச்சிய காபி உட்செலுத்தப்படும் போது, பால் மற்றும் கிரீம் ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், சூடான நிலைக்கு வெப்பம். தயாரிப்பின் இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் விருப்பப்படி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வைக்கலாம். வழக்கமான கலப்பான் பயன்படுத்தி கிரீம் மற்றும் பால் கலவையை நேரடியாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு துடைக்கவும். அடர்த்தியான தடிமனான நுரை உருவாகும் வரை அடிக்கவும்.
3
எஸ்பிரெசோ, ஏற்கனவே ஒரு கோப்பையில் கஷ்டப்பட்டு, சூடான பால் ஊற்றவும். மெதுவாக மீதமுள்ள நுரை மேலே பரப்பவும். இப்போது, விரும்பினால், நீங்கள் கோகோ தூள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மேற்பரப்பை தெளிக்கலாம். இந்த வழக்கில், காபி நுரை வடிவங்களைப் பெற முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டென்சில் பயன்படுத்தலாம். அல்லது ஒரு மர சறுக்குடன் ஏதாவது வரையவும்.
நீங்கள் உடனடியாக, நுரை தீரும் வரை, உங்களுக்கு பிடித்த கபூசினோவை அனுபவிக்கவும், வீட்டில் சமைக்கவும்.