உண்ணாவிரதத்தின் போது, நீங்கள் காளான் ஒல்லியான காளான் சூப் சமைக்கலாம். இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், மிகவும் லேசாகவும் இருப்பதால், டயட்டர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. சுவையான மற்றும் புளிப்பான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும் போது, புதிய சாம்பினான்களுடன் கூடிய சூப் ஏராளமான விருந்துகள் மற்றும் விடுமுறைகளுக்குப் பிறகு உட்கொள்ளலாம். அதன் தயாரிப்பின் அனைத்து தந்திரங்களையும் நாங்கள் கற்றுக்கொள்கிறோம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கீரைகள்;
- சாம்பிக்னான்கள் - 120 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன்;
- வோக்கோசு வேர் - 1 பிசி;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 2.5 டீஸ்பூன்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
காளான்களை துவைக்க மற்றும் தோலுரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரில் டெண்டர் வரும் வரை வேகவைக்கவும். வைக்கோலுடன் கொதிக்கும் குழம்பில் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2
வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு ஆகியவற்றை நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வதக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, பொருட்கள் எரிக்க விடாமல்.
3
வறுத்த காய்கறிகளில் தக்காளி விழுது மற்றும் வேகவைத்த காளான்களை வைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மாவு, கலவை மற்றும் பாஸரைச் சேர்க்கவும்.
4
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை குழம்பில் நனைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். முன்பு வறுத்த கலவையை சாம்பிக்னான் சூப்பில் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு தட்டிலும் மிளகு மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளை வைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சாமிக்னான் சூப் சுவையாகவும், ஊட்டமளிக்கும் வகையிலும், சமையலை முடித்து, சிறிய கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும். நீங்கள் கச்சபுரியுடன் சேவை செய்யலாம்.