புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு இல்லாமல் கோடை இருக்க முடியாது. எலுமிச்சை குர்துடன், நீங்கள் பல சுவையான உணவுகளை தயார் செய்யலாம். நீங்கள் அதில் கிரீம் சீஸ் சேர்த்தால், கப்கேக்குகளுக்கு மிகவும் சுவையான நிரப்புதல் கிடைக்கும். நீங்கள் கிரீம் சேர்த்தால், ஒரு சுவையான எலுமிச்சை இனிப்பு.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 மில்லி எலுமிச்சை சாறு,
- - 200 கிராம் கிரீம்,
- - 110 கிராம் சர்க்கரை,
- - 60 கிராம் வெண்ணெய்,
- - 3 முட்டை
- - 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை தலாம் தேக்கரண்டி,
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணிலா சர்க்கரை.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு வாணலியில் 60 கிராம் வெண்ணெய் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும்.
2
வெண்ணெய் உருகும்போது, மூன்று முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து, 110 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, பசுமையான வரை துடைக்கவும்.
3
சவுக்கை போடும்போது, முட்டையை தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்தை ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயில் ஊற்றவும். குண்டியில் உள்ள வெண்ணெய் சூடாக இல்லை என்பதைப் பாருங்கள், இல்லையெனில் முட்டையின் நிறை சுருண்டுவிடும்.
4
20 விநாடிகளுக்கு அடிக்கவும், தொடர்ந்து வெப்பநிலையை கண்காணிக்கவும், இது 60 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து குண்டியை அகற்றவும்.
5
எலுமிச்சை, உலர்ந்த, தட்டி அனுபவம் கழுவ வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கிரீம் உடன் அனுபவம் கலக்கவும்.
6
கிரீம் திரவமாக மாறியிருந்தால், அதை ஒரு சிறிய தீயில் வைத்து, விரும்பிய அடர்த்தி வரை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு வேகவைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
7
ஒரு உறுதியான நுரை வரும் வரை குளிரூட்டப்பட்ட கிரீம் மிக்சியுடன் துடைக்கவும். மெதுவாக கிரீம் எலுமிச்சை கிரீம் கலந்து. பகுதியளவு கிண்ணங்களில் மசித்து ஏற்பாடு செய்து 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், எலுமிச்சையின் அரை மோதிரங்கள் அல்லது புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் மசித்து அலங்கரிக்கவும், குளிர்ந்த பரிமாறவும்.