ஸ்ட்ரூடெல் ஒரு தேசிய ஆஸ்திரிய ரோல் ஆகும், இது தட்டையான வடிவம், பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பல நிரப்புதல்களைக் கொண்டுள்ளது. கிளாசிக் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடெல், பெரும்பாலான ஆஸ்திரியர்களால் விரும்பப்படுகிறது, இது மிகவும் சிக்கலான உணவாகும், மேலும் இது தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஸ்ட்ரூடல் வரலாறு மற்றும் அம்சங்கள்
ஜெர்மன் ஸ்ட்ரூடெல் "வேர்ல்பூல்" என்று மொழிபெயர்க்கிறது. 13 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆஸ்திரிய சமையல் வல்லுநர்கள் மீண்டும் தயாரித்த இனிப்பு இது. இந்த லேயர் கேக் மோல்டோவா, ஹங்கேரி, செக் குடியரசு, ஜெர்மனி மற்றும் ரஷ்யாவில் காதலிக்கப்பட்டது. இன்றுவரை, ஸ்ட்ரூடெல் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: உப்பு, இனிப்பு, மீன், காய்கறிகள், இறைச்சி நிரப்புதல்.
வெளியேற்ற ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை முறுக்குவதே ஸ்ட்ரூடலின் முக்கிய அம்சமாகும். மாவின் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் தோன்றும் வரை அனைத்து பொருட்களும் (நிரந்தர பொருட்கள் - மாவு, வெண்ணெய், கோழி முட்டை) நன்கு பிசையப்படுகின்றன.