ஜப்பானில் மிகவும் பொருத்தமான மற்றும் சுவையான சூப்களில் ஒன்று கடற்பாசி மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய ஒரு சூப் ஆகும் - "வகாமே பின்னர் தமா-நேஜி நோ மிசோ-ஷிரு." இது காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்தது. அதை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, அதை நீங்களே எளிதாக செய்ய முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- "பிரதான குழம்பு" க்கு:
- கெல்ப் கடற்பாசி - 4 சென்டிமீட்டர் 3 துண்டுகள்;
- நீர் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்;
- உலர்ந்த போனிடோ ஷேவிங்ஸ் - 20 கிராம்.
- சூப்பிற்கு:
- வெங்காயம் - வெங்காயம்;
- உலர்ந்த கடற்பாசி - 2 டீஸ்பூன்;
- மிசோ பாஸ்தா - 2 தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
பிரதான குழம்பு செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, கெல்பை ஒரு பானை சோடாவாகக் குறைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அகற்றவும். பொனிட்டோ ஷேவிங்கை தண்ணீரில் சேர்த்து, அது கீழே மூழ்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பம் மற்றும் திரிபு இருந்து நீக்க. ஜப்பானிய சூப் தயாரிப்பதற்கான குழம்பு தயாராக உள்ளது.
2
வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி "பிரைம் குழம்பு" கொண்டு ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3
வெங்காயம் தெளிவாகும்போது, கடற்பாசி சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பாசிகள் வீங்க வேண்டும்.
4
பேஸ்ட் சேர்த்து முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
5
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஜப்பானில், இந்த சூப் 250 மில்லிலிட்டர் கண்ணாடி கோப்பைகளில் சூடான வடிவத்தில் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது.
ஜப்பானிய சூப் உடனடியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, அதை சூடாக்க முடியாது.