சிறந்த செல்லுலார் கட்டமைப்பிற்கு நன்றி, காலிஃபிளவர் மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளை விட உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது வெள்ளை இழைகளை விட குறைவான கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்டது, எனவே இது எளிதில் செரிக்கப்பட்டு இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் குறைந்த எரிச்சலைக் கொடுக்கும். இது இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கும் குழந்தை உணவிற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இந்த உணவை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- காலிஃபிளவரின் 1 தலை,
- 300 gr புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி,
- 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கேரவே விதைகள்
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எலுமிச்சை சாறு
- 1 வெங்காயம்,
- 350 gr கொழுப்பு கிரீம்
- 200 கிராம் கடின சீஸ்,
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் மாவு
- முட்டைக்கோசு குழம்பு 400 மில்லி,
- 1-2 பிசிக்கள். மணி மிளகு
- உப்பு.
சமையல் முறை
உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், கேரவே விதைகளை சேர்த்து உப்பு நீரில் சமைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், வட்டங்களாக வெட்டவும்.
காலிஃபிளவரை சிறிய கிளைகளாக பிரிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் உப்பு நீரில் சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டி வழியாக வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும்.
பல்கேரிய மிளகு கழுவவும், விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து தண்டுகளை அகற்றி, மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், நறுக்கவும், அரை மோதிரங்கள், மாவுடன் தெளிக்கவும்.
தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை எடுத்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஒதுக்கப்பட்ட கொழுப்பில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், கிரீம் மற்றும் குழம்பு சேர்த்து, 1/2 சீஸ் சீஸ் சேர்த்து, இந்த சாஸை 10 நிமிடங்கள் சுண்டவும்.
அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கவும்: முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் அரை சாஸ், அனைத்து முட்டைக்கோஸ், அனைத்து தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, மீதமுள்ள சாஸ், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கவும். 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். டிஷ் தயார். ஏ.