பாஸ்டில் வெகுஜனத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், இது சாற்றை பிழியும்போது இருக்கும். இந்த முறை ஆப்பிள்கள், குயின்ஸ், எந்த வகையான பேரிக்காய்களுக்கும் ஏற்றது. இது கழிவு அல்லாத உற்பத்தியாக மாறிவிடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
நாம் விரும்பும் அளவுக்கு தன்னிச்சையாக எடுக்கும் பழங்கள் மற்றும் பழங்களின் எண்ணிக்கை.
பழத்தை ஜூசரில் ஏற்றத் தொடங்குவதற்கு முன், நாங்கள் மையத்தை அகற்றுவோம், எல்லாவற்றையும் மோசமாக அழிக்கிறோம், ஆனால் அதில் தலாம் விட்டு விடுகிறோம், நிறைய பயனுள்ள விஷயங்கள் உள்ளன.
ஒரு ஜூஸரில், சாறு தயாரிக்கவும், கொதிக்கவும். கேன்களை கழுவவும், அடுப்பில் கிருமி நீக்கம் செய்யவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும். கொதிக்கும் சாற்றை கேன்களில் ஊற்றவும், உருட்டவும், தலைகீழாக மாற்றி மூடி வைக்கவும். எங்கள் சாறு தயாராக உள்ளது.
பாஸ்டில் சமையல்
அசாதாரணமான பாஸ்டில்லை அதில் பெர்ரி சேர்ப்பதன் மூலம் நாம் தயார் செய்யலாம். செர்ரி, செர்ரி, பாதாமி, பிளம்ஸ் போன்ற கல் பழங்களை எடுத்துக் கொண்டால், நாம் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். அறுவடை மூலம் பெர்ரிகளை ஓட்டுகிறோம்.
நீங்கள் இதை ஒரு தாத்தா வழியில் செய்யலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பெர்ரிகளை வைத்து, கீழே கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடம் தீயில் நீராவி வைக்கவும். பின்னர் இந்த கஷாயத்தை ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்க்கிறோம்.
ஜூசரிலிருந்து மீதமுள்ள வெகுஜனத்தை ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் போட்டு, அங்கு முடிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும். சர்க்கரை விரும்பியபடி சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் சிறிய தீயில் அடுப்பில் வைத்து ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் நன்றாக கலக்கவும். 1.5-2 மணி நேரம் அடுப்பில் ஊற வைக்கவும்.
பேஸ்டில்லை எண்ணெயுடன் உலர்த்த பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, தடமறியும் காகிதத்துடன் மூடி, எண்ணெயில் நனைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு மெல்லிய மற்றும் அடுக்குடன் பரப்பினோம். நாங்கள் அடுப்பின் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, பான் அமைத்து சமைக்கும் வரை உலர வைக்கவும், அடுப்பு அஜராக இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் தாளை மற்ற விளிம்புடன் திறந்த கதவுக்கு அவ்வப்போது திறக்கிறோம், இதனால் அது சமமாக காய்ந்துவிடும். முடிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோவை கோடுகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது குழாய்களாக மாற்றுகிறோம்.