தயிர் நிலைத்தன்மையிலும் சுவையிலும் வேறுபட்டது. இன்று கடை அலமாரிகளில் வெறுமனே தயிர் தேர்வு ஏராளமாக உள்ளது. ஆனால் அவர்களிடமிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 1 - பால் - 0.5 எல்
- 2 - கடை தயிர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
வழிமுறை கையேடு
1
பல கடை யோகூர்டுகள் வேதியியலால் நிரப்பப்பட்டிருக்கின்றன, மேலும் இயற்கையைத் தேர்ந்தெடுப்பது எங்களுக்கு கடினம். வீட்டில், ஒரு நாளில் நீங்கள் குடி மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை எளிதில் தயாரிக்கலாம்.
2
கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3% ஐ விட அதிகமாக இருக்க வேண்டிய எந்த பால் நமக்கு தேவை. அவசியமாக பால் புதியதாக இருக்க வேண்டும், சமைப்பதற்கு முன்பு அதை சிறிது சூடாக்க வேண்டும். பாலின் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. எனவே பிஃபிடோபாக்டீரியா ஒரு சூடான சூழலில் எளிதில் உருவாகும். உங்கள் தயிர் வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் சமைக்கும்.
3
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குடி தயிர் தயாரிக்க, நீங்கள் மருந்தகத்தில் சிறப்பு பிஃபிடோபாக்டீரியாவை வாங்கலாம். ஆனால் நாம் எந்தக் கடையிலும் தயிரை வாங்கலாம், அதில் பிஃபிடோபாக்டீரியாவும் இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, தயிர் புதியதாக எடுக்கப்பட வேண்டும்.
4
அரை லிட்டர் ஜாடியில், தயாரிக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி தயிர் சேர்க்கிறோம். நன்கு கலந்து, ஜாடியை ஒரு கேப்ரான் மூடியுடன் மூடவும். இந்த கலவையுடன் ஜாடியை ஒரு சூடான துண்டுடன் போர்த்தி, ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம்.
5
நீங்கள் காலையில் தயாரிப்பு தயார் செய்தால், மறுநாள் காலையில் உங்கள் குடி தயிர் தயாராக இருக்கும். உங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை, பெர்ரி அல்லது பழங்களை சேர்க்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
தயிரின் அடர்த்தி பயன்படுத்தப்படும் தயிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதத்தைப் பொறுத்தது அல்ல.