புதிய மற்றும் நறுமணமுள்ள காபி தயாரிப்பது அதன் அரைப்பிலிருந்து தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், இந்த அற்புதமான பானம் தயாரிப்பதில் ஒரு காபி சாணை இல்லாதது கூட ஒரு தடையாக மாறாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காபி சாணை மற்றும் காபி இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தாமல் காபியை அரைக்க பல வழிகள் உள்ளன. அவற்றில் எளிமையானது வழக்கமான அல்லது மின்சார இறைச்சி சாணை பயன்படுத்துவதாகும். நவீன இறைச்சி சாணை வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட வெவ்வேறு கத்திகளின் தொகுப்புகளுடன் கிடைக்கிறது. காபியைப் பொறுத்தவரை, மசாலாப் பொருள்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட முனைகள், எடுத்துக்காட்டாக கருப்பு மிளகு பட்டாணி போன்றவை பொருத்தமானவை. வெளியீடு ஒரு சீரான அல்லாத அரைக்கும் ஆகும். திருப்திகரமான முடிவு கிடைக்கும் வரை இது பல முறை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படலாம். எலக்ட்ரிக் கிரைண்டர்கள் வழக்கமாக முதல் முறையாக காபியைக் கையாளுகின்றன.
காபி சாணை இல்லாமல் காபி அரைக்க மற்றொரு வழி ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டும். அதே நேரத்தில், அது ஒரு மூடி பொருத்தப்பட்ட ஒரு கோப்பையில் தரையில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தானியங்கள் மற்றும் அவற்றின் துண்டுகள் சமையலறை முழுவதும் சிதறடிக்கப்படும். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான தூளுக்கு காபியை அரைக்கலாம். அதன் துகள்கள் சிறியதாக இருப்பதால், அதிக நறுமணத்தின் விளைவாக வரும் பானம்.
அரைக்க மிகவும் தீவிரமான வழி ஒரு சுத்தியலால். ஒரு சிறிய அளவு தானியங்களை ஒரு செய்தித்தாளில் போர்த்த வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் முற்றிலும் நறுக்கும் வரை அவற்றை ஒரு சுத்தியலால் அடிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் காபி காய்ச்ச ஆரம்பிக்கலாம்.
அரைப்பதைத் தொடர்வதற்கு முன், தானியங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும் உபகரணங்களின் அனைத்து பகுதிகளையும் நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், முன்பு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் வாசனையை காபி உறிஞ்சக்கூடும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு காபி சாணை இல்லாமல் காபி அரைப்பது எப்படி குறிப்பிட்ட சிரமங்கள் இல்லை. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருக்கும் சாதனங்களின் உதவியுடன் இதைச் செய்யலாம். அதே நேரத்தில், ஒரு காபி சாணை அல்லது காபி இயந்திரத்தில் அரைத்த பிறகு பானத்தின் தரம் மோசமாக இருக்காது.